Followers

Tuesday, November 29, 2011

... bila nafsu tidak terkawal, gunting-gunting pun jadi kuih

Assalamualaikum ...

- bila kepala asyik memikirkan dia dan mulut pulak teringat nak mengunyahnya maka kenalah jugak melayan kehendak membuak-buak itu hatta masa sudah melewati malam ...hurmmm ....

- itulah bahayanya kalau kita melayan sangat nafsu, tak kiralah nafsu apa - nafsu shopping ke, nafsu amarah ke, nafsu batin ke, nafsu makan ke ... bila nafsu2 ni tidak terkawal ( walau nafsu baik sekalipun ), macam2 perkara tidak enak boleh berlaku.

- macam terjadi cerita malam tadi, punya kepala asyik teringat nak mengunyapnya, tak tau kenapa .... mengalahkan orang mengandung mengidam nak makan bukan-bukan ... lagipun dah agak lewat dan 'kedai kopi' saya pun dah tutup, dah bersih cantik ...( malaslah nak mengotorkannya balik )... ndak ndak ada cerita teledrama seram yang menarik kat Astro dan anak2 semua asyik menontonnya, itulah yang menguatkan hati saya utk membuatnya jugak - kurang2 idak la kecut sangat hati ni menonton cerita seram ... sambil menggoreng sambil jeling2 je TV di dinding tu .... hihihi

...inilah 'buah hati' yang buat mulut ni tak renti2 mengunyah ....

Kuih Gunting versi Bidan Terjun
... honestly, dah lewat2 malam macam tu mana nak ke kedai membeli kalau ada bahan2 tak cukup nak membuatnya, so saya capai ajelah apa yang ada di dapur comey saya tu ... janji mission accomplish ( teruk betui nafsu ni ).

Resepi versi bidan terjun saya :- ( sukatannya exactly ikut apa yang saya sukat malam tadi )


Bahan-bahan yang ada -
3 senduk besar tepung gandum
1 sudu besar paprika
1 sudu kecil All Spice
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
3 sudu besar margerin
1 labu bawang besar
sejemput ikan bilis
sedikit daun sup ( dihiris2 kecil )
garam dan air secukup sukatan

Caranya :-

Kita kisarkan dulu bawang besar bersama ikan bilis dgn sedikit air . Campurkan kesemua bahan-bahan kering ke dalam mangkuk beserta marjerin dan kita ramas-ramas adunan itu hingga menjadi seperti serbuk roti kemudian kita masukkan bahan kisar tadi dan kita mula uli sedikit demi sedikit sambil masukkan air hingga menjadi doh yang tidak melekat ke mangkuk. (Jangan masukkan air sekali banyak nanti adunan kita lembik dan melekit-lekit) Biarkan seketika ( tapi saya tak buat pun - sbb nak cepat ) utk memejal adunan tu agar senang digunting-gunting.
Saya buat sepiring sepiring adunan digunting2 dan terus menggoreng hingga habis ...

errrrmmmm ..... cuba try test la resepi ni yek ^___^

moral of the story ( omputih kata ) - kalau rempah kari dan daun kari takda dalam petisejuk kita.... apa2 pun boleh kita boh dalam masakan ni ... be creative a bit with what u have and don't bog down with what you don't own ....

Monday, November 28, 2011

... Ten Most EXPENSIVE DESSERTS

Assalamualaikum ...

.... KALAU ada sekupang dua dalam poket, jangan mimpi nak makan pencuci mulut di SINI ( klik la tengok ) atau baca  artikel di bawah ni  (deleted ) ... 

.... KALAU ada 2 - 3 hengget dalam tas tangan, dapatlah merasa sepotong pencuci mulut ( atau dessert omputih panggil ) sebegini.






hihihihihi ..... ( jauh panggang dari api - roper nya, tak terbanding )


But the question is - would you spend such huge amount of money just to fill your taste buds or should i say to boost your wealth ego?

...resepi PAVLOVA hari ni


Assalamualaikum ...

Resepi PAVLOVA
Original Source : KLIK SINI - Australia/New Zealand Food

A Slice of Pavlova


Bahan-bahannya
- 4 biji telur grade A dan diambil PUTIHnya saja
- 1 cawan gula castor ( saya guna 3/4 cawan saja )
- 1 sudu kecil cuka masakan ( disterilled white vinegar )
- 1/2 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- 1/2 cawan whipping cream ( sy tabur gula aising sja )
- buah-buahan segar spt strawberries, raspberries, kiwi fruits, passionfruits, 
   blueberries
- 1 sudu besar jus lemon

cara saya :-
-Pukul putih telur di dalam mangkuk metal dgn elektrik mixer pd kelajuan sederhana. Putar hingga terbentuk 'soft peak'.
-Perlahan2 tabur gula castor di dalam putih telur satu sudu lepas satu sudu dan terus pukul sehingga gula habis. Pada tahap ini, putih telur seharusnya berkilat dan puncaknya keras or in english - stiff peaks.
-Taburkan tepung jagung dan cuka pada 'meringue' ( putih telur ) tersebut dan kaup balikkan perlahan2 menggunakan spatula saja. Masukkan esen vanila dan kaup balikkan lagi tapi jangan terlalu kuat - lembut saja..
-Kemudian dgn lemah lembut ( :-) ) tuang-sapukan meringue tadi diatas bulatan ( yg dilukis atas foil tadi ) dan tentukan disekeliling meringue tu tinggi sedikit agar dapat membentuk seperti 'well/perigi' di tengahnya.
-Bakar di dalam oven selama 1 jam 15 minit atau hingga meringue itu berwarna pucat atau ( macam saya punya berwarna seperti kulit telur )
-Tutup api oven dan biarkan meringue tersebut sejuk sepenuhnya di dalam oven. Pada masa ini, meringue tu akan retak sedikit di sekelilingnya .. takpe jangan risau boleh ditutup dgn whipping cream dan buah-buahan.
Bila dah sejuk sepenuhnya bolehlah dihiaskan dgn whipping cream dan buah-buahan citrus pilihan



...resepi PAVLOVA hari ni

Assalamualaikum ...

Sunday, November 27, 2011

... kalau la ayam boleh bersuara - buatla gulai lain ...

Assalamualaikum ...

- semenjak anak4 berada di rumah sepanjang masa 24/7 ni - menu lain takda ... ayam ayam ayam ayam pagi petang siang malam .... Allahuakbar, saya serender ... makan diluar pun ada tema ayam .... hmmmm .... makan fast food pun, ada ayam .... nak bercerita ni pun saya dah kembang tekak ....

- apa jadi kalau ayam mogok...? ayam mogok okay lagi kut tapi kalau pengusaha ayam mogok nak naikkan harga ayam .... abihlah akak ... :-(


kalau la ayam-ayam ni boleh bersuara - " tak jemu-jemu ke menggulaikan aku..?" 


erkkk ..... ??

" akak jemu dah nak ..... tapi bebudak tu semua muka ayam - dorang tak jemu2 lagi ... "  
" sabar je lah ye ...."




...hari ni saya bulatkan hati tak pandang peniaga ayam di pasar tadi - jumpa ketam, saya terus pilih walaupun harganya RM17/sekilo bagi ketam merah dan tak besar mana pun .... pilih jugak 3 ekor ikan sbb dah lama teringin nak masak gulai tauchoo ....
...yang lemaunya anak2 ni - ikan pun dorang tak pandang....! masak gulai, ceduk kuah aje ... isi ikannya dibiarkan terkontang kanting kering di mangkuk - akak jugak yang kena ratah ... sedey tauu ...

...hmmm - mai la akak kongsikan resepi simple gulai ketam ni -

Bahan-bahan :-
3 ekor ketam dibelah dua ( saiz ni kira kecil je ) 
100gm santan pekat
1 1/2 cawan air
2 biji cili merah
5-6 biji cili padi ( besar )
5 ulas bawang kecil
1 helai daun kunyit
2 sudu teh kerisik
garam & serbuk kunyit secukup rasa
2 keping asam gelugur
sedikit gula

Caranya:-

Persediaan : Ketam dibersihkan terlebih dahulu. Bawang kecil dan cili2 dikisar bersama. Daun kunyit dicarik-carik dan diikat.

Masukkan kesemua bahan2 di atas di dalam kuali/periuk dan dikacau mesra dan sentiasa sehingga masak - perasakan dgn garam dan gula ... kerisik kita masukkan akhir sekali bila kuah santan nampak nak mula pekat ...
merasalah harini untuk makan tengahari lauk Ketam Masak Lemak Cili Padi Berkerisik - itu pun yang kecik2 tak makan ketam so, saya gorengkan telur aje .... mmmmm

...selamat mencuba di dapur bagi yang sudi :-)

... cuba tengok jam di blog ni ... ada yang tak kena

Assalamualaikum ...

... baru perasan yang jam di sini menunjukkan 2 Muharram 1433 - errr .... saya yang silap ke? Bukan ke hari ini di Malaysia kita ni - tarikh kalendar Islamnya 1 Muharram 1433?

... cuba baca entri dia - Pilihan hati

Assalamualaikum ...

.... singgah blog Ben A jumpa blog kawan ni - http://pilhanhati.blogspot.com/2011/11/sedih-tak-orang-tak-komen-blog-kita.html

...just nak tumpang tajuk entri saudara Hakim ni -
kalau tanya akak - dah tentu akak jawab - tak rasa apa2 ..... nawaitu berblog tu kena pastikan utk apa dan apa matlamatnya .... kalau blog masakan ni dah tentu nawaitunya hendak berkongsi resepi, nak belajar memasak, nak tengok apa orang masak utk sekian-sekian hari, nak tahu dapur orang ni berasap ke tidak, ada yang nak tunjuk apa juadah dia makan pada masa tu - kalau ada berserta resepinya..lagi molek - boleh kita cuba nanti ... kan...kan ...

tapi saya memang kagum pada blog2 yang ramai pengikut dan yang ramai bagi komen - sudah tentu blog mereka ada pengisian dan cerita masing2 ...

blog saya - lebih kepada sebagai 'open diary' ( bukan tak sedar diri ) - apa yang terlintas nak dikongsikan - saya kongsi, kekadang lebih kepada syok sendiri pun ada) ( i am being truthful to myself ya - tak perlu hipokrit )  sebab saya sendiri teruja dgn hasil dari air tangan saya - kerana kita kekadang tidak menyedari potensi yang ada pada diri kita sendiri - mana tau hasil dari tulisan kita ni dapat memberi manfaat kepada orang lain di luar sana .... :-)
..... dan juga hasil dari air tangan ini dapat juga menolong menambahkan pendapatan keluarga - so, why not?

jadi - teruskan berblogging dan luahkan apa-apa sahaja yang ada dalam minda dan hati anda ...

pssstttt ... saya pun tak sampai setahun jagung dalam dunia maya ni .... pengikut pun tak ramai ... tak pe ... it's ok ... janji kita happy bercerita sorang2 .....:-)


... suatu ketika dulu - dalam kenangan ....


Me & Big Ben



Friday, November 25, 2011

... malam-malam pekena dia memang cari penyakit ler ...:p

Assalamualaikum ...

... kalau dah kaki makan tu - memalam pun tak kisah dah ...!

... kalau malam-malam pekena dia - bukan setakat cari penyakit aje tapi boleh mendatangkan lemak sana sini sinun ..:-(

... kalau hati dah berkenan - mana boleh tahan ....! kena pekena juga

itu la bahaya bila jadi Baker ni - kepala asyik mereka je - adoiiiiiii ... badan dah naik lemau nih ... minggu depan nak pi holiday - ada ka pun baju seluar yang celuih .... huaaaaa .....



...tak tau apa nak bagi namanya tapi adaptasi dari cerita 'TIRAMISU' ( yg tak sudah2 )
...hmmmm - lets just call her ' Sweet Sour Pinky in A Glass' ....

Resepi - akan diperturunkan di sni - now mata dah mengantuk sesangat - tapi baru 11.30mlm ..:-(



...Sweet, Spicy & Colorful - that's me & my kitchen

Assalamualaikum ...

... i just want to pen down what i feel for this entry - atm, my life is filled with sweetness, adding to it some spices here and there but in the end.... how colorful and tasteful it turns out to be .... ^___^

My Sweet treats ....

Chocolate Strawberry Cheese Cake ( Chilled )


 ...Do you know what you can do with this King of Fruits... ?

Durian
... how about this Dessert @ Cake ....


eemm... yummy ... yummyyy .....
My Recipe : DURIAN CHEESE CAKE - Chilled (seasonal)
Ingredients
250gm cream cheese
1/2 cup castor sugar
200gm whipped cream ( i substitute with plain yogurt ) - whipped till fluffy
1 cup of Durian flesh ( without seeds )

** for the base - u can use any baked-cake or biscuits
( to make biscuits base :- 2 cups of mashed/grinned biscuits, 70gm melted unsalted butter and mix them well until combined )
Method 
** prepare 7" pan lined with parchment paper and buttered the whole pan lightly.
Press the biscuit crumbs into the bottom of the tin to make an even base and place in the freezer while you make the cheesecake filling.
Beat the cream cheese with sugar until blend together. Then pour the Durian flesh into the cream mixture and mix well. Then fold in the whipped cream gently into the creamed Durian mixture. Take out the pan from the freezer then pour the Durian cheesecake filling over the biscuit base.
Chilled the Durian Cheese Cake overnite or at least 4-5 hours in the freezer.



 .... as you grow wiser, you see things differently ... slowly u adapt to life that has been written long before you were in your mama's womb ... life that is full of surprises - sweets and spices ... just like what has came come out from my kitchen heaven ....



















My Spicy treats ....

My MotherInLaw cooked the best.....
 
.... i missed this dish so much ... it originated from Sibu, Sarawak. First time my MIL introduced to me this Bubur Pedas, i was like head-over-heels in love with it..! It is so so so so deliciousssss ... muahhhh
Yesterday, i got to taste or eat the Bubur Pedas ( again after so long ) .... owh boy - i can finished the whole container if it wasn't for my husband too ... hehehehhe ( hakap nyeeee )

...Bubur Pedas Sibu Sarawak
i dunno how it cooked - in fact the main ingredient is the rice and the special spices where ( i think ) you can find the spices or bumbu in Sarawak only, anyway ... perhaps you can google search ( like me ) to know further about this special dish from Sarawak ... ( last time, u can only see this dish cooked during fasting month - Ramadhan ) but now u can have the dish at anytime provided you have the spice rice :-)











Back to the present .... today ....

this afternoon ... i just cooked some rice, a bowl of fried green leaves and SPICY FRIED CHICKEN ... very simple dishes only ... janji cepat masak ...


Resepi :-

- 1 ekor ayam ( dipotong-potong )
- 1 sudu kecil All Spice
- 1 sudu kecil Cayenne
- 1 sudu kecil Powdered Cinnamon
- 4 ke 5 sudu besar TEPUNG JAGUNG
- garam dan kunyit secukup rasa
- minyak untuk menggoreng

Cara saya :- 
Gaulkan ke semua bahan2 perasa ( atau bahan perapan ) di atas kecuali TEPUNG JAGUNG bersama ayam yang dipotong-potong mengikut citarasa kita, PERAPKAN SEBENTAR dalam 10-20 minit - kemudian barulah digaulkan tepung jagung bersama sehingga sebati atau rata ... bolehlah mula menggoreng di dlam minyak yang panas ...

anda akan dapat rasakan bagaimana senangnya menggoreng ayam yang diperap sebegini kerana ayam itu tidak melekat lansung pada kuali apabila digoreng ...
- bila dimakan pula, isi ayam amatlah empuk dan terrrrasa semua rempah-ratus yang diperap bersama tadi dan juga isinya 'juicy and moist'

cuba la - senang je ...:-)


Thursday, November 24, 2011

... buatlah U-TURN, INSYA ALLAH


- manisan ciptaan manusia -
Assalamualaikum ...

ISLAM itu INDAH - ISLAM itu MANIS ... lebih manis dari madu, lebih manis dari manisan yang kita cipta walau berkati gula kita tambah -
MANISnya ISLAM kerana ALLAH yang cipta untuk alam semesta - untuk kita semua demi kasihNya pada Adam dan Hawa .... mereka pernah tersasar hingga membawa kita ke dunia namun mereka memohon ampun sepanjang hayat pada Allah Yang Esa ...










kita ini hanya manusia biasa, jika kita tersasar - kita beristighfar dan kita kembali semula ke landasan yang benar, buatlah U-TURN ....


INSYA ALLAH

Maher Zain
Everytime you feel like you cannot go on 
You feel so lost and
That you're so alone 
All you see is night 
And darkness all around 
You feel so helpless 
You can’t see which way to go 
Don’t despair and never lose hope 
Cause Allah is always by your side 



Insha Allah x2 
Insha Allah you’ll find your way
Insha Allah x2 
Insha Allah you’ll find your way 


Everytime you commit one more mistake 
You feel you can’t repent 
And that it's way too late 
You’re so confused, wrong decisions you have made 
Haunt your mind and your heart is full of shame but
Don’t despair and never lose hope 
Cause Allah is always by your side 


Insha Allah x2 
Insha Allah you’ll find your way 
Insha Allah x2 
Find More lyrics at www.sweetslyrics.com 
Insha Allah you’ll find your way 


Turn to Allah 
He’s never far away 
Put your trust in Him 
Raise your hands and pray 
OOO Ya Allah 
Guide my steps don’t let me go astray 
You’re the only one who could show me the way, 
Show me the way x3 
Maher Zain - Thank You Allah
... hanya penyerahan dan doa
kepadaNya...

Tuesday, November 22, 2011

...raikan bersama ... Part IV ( HARIMAU MUDA MENGAUMMM EMAS!)

Assalamualaikum ...

... need more to say?? WIRA BOLASEPAK KITA U23 - HARIMAU MUDA MENGAUM EMAS di titisan masa terakhir ... ! nak luruh jantung saya menyaksikan perlawanan bolasepak malam tadi ... satu yang saya puji semangat kesukanan para pemain di padang - tiada insiden2 yang jelek berlaku cuma rasa jelek sikit kat pemain seberang yang kerap bermain Drama Sinetron di padang .... nampak sangat la tak malunya ... buat2 jatuh buat2 tumbang buat2 sakit ya ampunnnn ... sesak nafas melihatnya!

...setinggi TAHNIAH buat coach Ong Kim Swee, Apek, Baddrol Bakhtiar, Mahali dan yang lain-lainya ... wbgpun, kemenangan kita tidak sedikit pun menutup mulut2 penyokong seberang - malah makin kuat mereka "menyalak-yalakkan bukit" .... namun bukit tidak sikit pun runtuh mahupun berganjak ... itulah KITA! SYABASSSSSS ... and ALL THE BEST for this Wednesday to meet Syria for Olympic qualifying ...

sila klik di SINI untuk berita menarik tentang kemenangan pasukan bolasepak EMAS kita ...

Foto
...detik bersejarah dan lakaran sejarah pasukan bolasepak
negara - HARIMAU MUDA


Sunday, November 20, 2011

... raikan bersama .... Part III ( Familyku)

Assalamualaikum ...

... MALAM TADI - 19/11/2011, kami meraikan Harijadi kaum keluarga bersama-sama ... Pak8 ( pakcik bongsu ) menjadi HOST
... maka seharian semalam, bermula seawal sesudah subuh saya sudah memakai uniform utk berjuang di dapur! bayangkan hendak membuat 3 biji kek dan bihun goreng utk majlis tersebut ... lain2 makanan Pak8 saya sediakan ...
( masih lagi terasa kepenatannya hingga saat ini - just layan gambar2 di bawah ini ya ) ....wbg pun, it was worth the effort and everyone pleased ...

Bermula dengan kek ini ...


..dan akhirnya menjadi kek ini - CHOCOLATE ORANGE CAKE

Chocolate Orange Cake
Ihsan Resepi dari Blog Tiffinbiru aka Dapur Tanpa Sempadan
oleh Che Mat Gebu - sila klik sini utk resepi lengkap
TERIMA KASIH ya CMG ....
... diikuti kek yang ini pulak ....


...bertuah Farid, Mamanya rajin sangat buatkan sebiji kek lagi utk disambut bersama2 Tok8 dan Pakcik Hannan ... saja melayan sukan kegemaran Farid - baru2 ni Babahnya hadiahkan dia game macam PS2 tu - itulah dok dihadapnya setiap waktu ....

ButterCheese Blueberry Cake
kemudiannya saya sudahkan menghias kek ini ( waktu tu dah pukul 6 petang lebih - sempat ke ni ...)

Kek Tiramisu
( tapi tuannya tak hadir ke majlis yang diadakan )
.... sempat tak sempat - saya sempatkan jugak gorengkan ini ...

..goreng sempoi pun - bihun ni mendapat sambutan hangat
maksudnya cepat abih ... hehehhe
...begitulah keadaanya bila serentak perlu dibuat - saya jenis yang suka buat tempahan sesegar mungkin - meaning baked fresh - deco - deliver all within 24 hours or sometime less than that ...

jom - saya kongsikan bersama suasana jamuan harijadi tersebut yang mana mengumpulkan sebahagian kecil saudara  mara ( tapi memenuhi ruangan rumah ) yang tinggal berdekatan ...

dimulakan dengan '3 Stooges' ni .... ;-)
'de Birthday Boys 
Hannan - Pak8/Tok8 - Farid




..antara yang hadir

 





 juadah-juadah lain yang disediakan oleh tuan rumah -


nasi lemak ( Wah ), kuah durian ( Mak saya), Sate' ( Pak8)
Cakes ( Me )

...begitulah keadaan suasana di jamuan kami - ianya lebih kepada mengeratkan lagi silaturrahim sesama kaum keluarga dan sanak saudara ...

~ the end ~

...raikan bersama ... Part II ( MalayaTigers )

Assalamualaikum ...

alhamdulillah .... berjaya jugak team bola sepak Harimau Malaya kita melangkah ke FINAL ... Tahniah!
biarlah orang seberang nak mengejek mengeji menghina negara kita - apa yang dorang dapat pun! dasar bangsa mereka begitu - tiada semangat kesukanan tiada semangat serumpun tiada semangat tetangga yang ada cuma semangat provokasi tak kena gaya tak kena tempat ..... what a shame ... :-( sadis


PETIKAN DARI SINI - Sila ke Website ini untuk berita-berita menarik dan terkini tentang MalayaTigers



Ejekan Pembakar Semangat


Baddrol dan Fakri ketika beraksi menentang Kemboja Ahad lalu
Seperti yang dijangkakan, sepanjang 3 perlawanan awal yang melibatkan pasukan bawah 23 tahun negara dicemari dengan ejekan-ejekan penyokong tuan rumah setiap kali pemain Malaysia memegang bola atau melakukan kekasaran.
Namun menurut kapten skuad bawah 23 tahun negara, Baddrol Bakhtiar kekal positif dan menyifatkan ia sebagai pembakar semangat seluruh pasukan untuk bermain dengan lebih baik.
“Tumpuan utama kami ialah menewaskan Indonesia di hadapan penyokong nanti,” jelas Baddrol Bakhtiar yang tidak mempedulikan ejekan penyokong tuan rumah sejak perlawanan pertama lagi.
“Sejak menentang Kemboja lagi, kami diejek sebaik mendapat bola tetapi saya dan rakan-rakan menjadikan itu sebagai motivasi bertindak lebih bersemangat mencari kemenangan. Saya anggap ia sebagai sokongan kepada kami. Pada tiga perlawanan lalu, kami seakan-akan bermain di Singapura, Thailand dan kemudian Kemboja walaupun semuanya berlangsung di Gelora Bung Karno apabila penyokong tempatan memberi sokongan padu kepada lawan kami. Namun ia sedikitpun tidak melunturkan semangat kami terus memburu kemenangan.”
Disamping itu Baddrol juga berkobar-kobar untuk memastikan kemenangan dalam perlawanan terakhir kumpulan menentang Indonesia Khamis ini.
“Walaupun sekadar perlu seri pada perlawanan terakhir peringkat kumpulan, kami akan berusaha menamatkannya dengan kemenangan.”
BRAVO MALAYSIA ..!!! ( SHC )

... raikan bersama .... Part I ( kek harijadi gomen SPA )

Assalamualaikum ...

...mereka meraikan Harijadi teman2 sepejabat ( bos ) dengan sebiji Kek Keju Blueberry .... terima kasih Yatie atas tempahan ini .... ( dari pejabat SPA, Ipoh )

Selamat Harijadi CC Maimunah & Pn Aini Zahirah ( terima kasih ... order lah lagi ;-)

Saturday, November 19, 2011

... tak tanya pun ....

Assalamualaikum ...

hehehehe - selamat pagi semua .... rasa lain pulak pagi ni - kepala rasa lega kut sbb harini kira dgn rasmi saya gantung stereng keta, terkejar2 masa, bisiiiiiiing2 di pagi hari selama sebulan setengah - yeeeppppiiiii ...! ( eeeeerkkk kenapa tetiba teringat 'epi' )

tapi dengan rasmi juga kerja2 rumah saya bertambah :-( adoiiiii .....

dah tentu dapur kena berasap dari pagi sampai ke tengahmalam 24/7 .. lagi adoiiiii .....

tapi seronok jugak sebab tak perlu keluar masuk rumah dekat 10 trip sehari ..... yeeepppii yeeepppii ....

dah tentu saya ada banyak masa mengadun tepung dan butter mencuba resepi2 baru, ada masa lebih melayari internet mencari website2 masakan .... yeeepppiii yeeepppiii yeeepppiii ...

tapi anak-anak mesti berebut2 malah mencuri2 untuk melekap sama depan komputer ni .... lagi adoiii adooiii adooooiiii

dah tentu mulut saya bising pot pet pot pet sbb habis meja saya berterabur - kerja2 saya dikacau, mereka menjadi malas ..... hmmmmmmm ....

itu baru sikit - 'tapi dan dah tentu' .......

so, kesimpulannya - tak yah lah nak komplen banyak2, terima ajelah kehadiran mereka 24/7 dalam kehidupan kita kerana mereka anak2 kita, darah daging kita, suka duka kita, madu racun kita, kebahagiaan kita, kegembiraan kita, cinta hati kita, untung nasib kita di akhirat kelak ..... tapi tanpa hiruk pikuk mereka pun akan sepi senyap sunyi je hidup kita nanti .....

...errrmm ... terasa lapar lak nak makan carrot cake dgn cream cheese - ada ke lagipun??


kelmarin kawan sekolah adik ada buat tempahan kek lobak merah ni untuk dimakan masa dalam penerbangan bercuti katanya .....



...saya buatkan extra bancuhan untuk dimakan di rumah sebab dah lama tak makan - asyik buatkan utk tempahan saja ...
kek ni saya hadap sorang pun boleh - sebab suka sangat dgn texturenya yang lembut, tak berapa manis, penuh dgn kacang walnut, nenas, carrot, (kekadang saya letak raisins atau kelapa parut kering) apa lagi dgn cream cheese atasnya ..... sedappppp !

resepi yang saya gunakan hampir sama dengan resepi di SINI  cuma pecan saya gantikan dgn walnut, ground cloves saya gantikan ALL Spice, apple sauce saya tak guna dan gula saya kurangkan ke 1 1/2 cup.
( maaf saya tak rajin nak salin semula resepi ni )

selamat mencuba

Jumpa lagi !

Wednesday, November 16, 2011

...kelahirannya memang dirancang .... tribute to Muhd Farid Hakimi

Assalamualaikum ...

... kehadirannya 9 tahun lalu memang dirancang, memang diinginkan dan memang dinantikan .... setelah hampir 6 tahun tidak menimang bayi ... bila melihat kelahiran anak adik - hati seperti terpanggil2 utk menimang cahaya mata semula .... selepas mendapat anak kedua, saya merancang kehamilan sebab jarak antara anak pertama dan kedua dekat sgt dalam 11 bulan - jadi kami merancang lagipun baru berkeluarga - kira muda lak lagi :-)
merancang punya merancang tak sedar dah nak masuk 6 tahun so - hint2 kat en. hby ... mendapat respons yg baik maka saya keluarkan IUCD yang dah lama bertapa di semayamnya ( betui ke ayat tu?) .... buat appointment dgn doktor pakar - dikeluarkan terus - projek berlansung - tau2 bendera merah diharapkan muncul seperti biasa ... menyembunyikan diri - sudah ..... buat PT sendiri - sah2 le melekat ... hahahhha ... kan baru nak kata saya ni subur .....;-) rejekiii....

... sepanjang kehamilan bersama Farid ... tiada masalah sangat - tapi selera makan saya memang meluap2 - akak ENJOYYYYYYYYYY tiap kali pregnant sebab boleh makan apa saja tolak batu kayu besi jer orang kata ... tu sebabnya badan ni bagai dipam pam kembang nya ... sampai kawan opis tegur baju mengandung yang free size besar tu pun nampak macam balut nangka jer di badan saya - bayangkan laaa.... hahahahaha
Farid dijadualkan melihat dunia dalam bulan Ramadhan tahun 2002 - saya hanya dapat berpuasa sehari sahaja pada bulan Ramadhan itu - memang tak larat lansung dan dah 'due' masa tu dan jugak sepanjang bulan tu rasanya 2 kali false labour .... perut dah tak larat nak bawak - besar sangattt - orang ingat kembar kut .... memang macam belon!

akhirnya penantian itu hadir pada 11 Ramadhan, bersamaan 16.11.2002, pukul 11.30 pagi - semuanya ada kaitan dengan no.11 :-)
...dan kelahirannya - SUBHANALLAH .... hampir2 meragut nyawa saya :-(   beratnya masa lahir 3.98kg! the biggest so far in the family at tht time ...apa yang terjadi - urinya tak mahu keluar dan melekat .... dua orang doktor wanita cuba sedaya upaya untuk mengeluarkannya secara biasa dgn memicit2 perut tapi tak jugak mahu keluar - hampir stengah menunggu pun - uri tu tak mau keluar dan itu satu situasi membahayakan - doktor Roslina ( Doktor bersama ) cuba menggunakan cara MRP ( Manual Removal Placenta ) pun tak dapat sebab tak sampai ... errrr - anda tahu ke kaedah MRP tu macamana...?  haaaaa.. jangan terkejut sbb saya sendiri pun hampir nak putus nyawa - kaedahnya dengan memasukkan tangan doktor ke dalam saluran bayi keluar dan cuba menarik keluar plancenta atau uri tersebut manually ( bila kritikal selalunya buat pembedahan segera ) - malangnya tangan Doktor Roslina tak sampai .... Allah - bayangkan lah keadaan saya yang separuh tak sedar tu .... akhirnya terpaksa dipanggil Doktor Pakar dari Hospital Pantai Puteri utk melakukan MRP juga and this time - eeeeeee ... nak citer pun dah terasa ngilu sangat ni ... bukan tangan doktor pompuan tapi dalam keadaan darurat antara hidup dan mati - doktor lelaki terpaksa melakukannya dan saya masa tu bagai terasa jantung saya yang dikorek2 oleh doktor - betul la orang kata melahirkan seorang insan ni bagai bertarung dgn nyawa ....

alhamdulillah - tak lama pun, akhirnya semua uri dapat dikeluarkan ... owwwhhhhh - bila diingatkan balik - rasa ngilu dan jadi penat saya dibuatnya ... satu pengalaman yang Allah saja tahu hikmahnya....

bagi bakal2 ibu diluar sana - jaga lah kandungan baik2, suburkannya dgn ayat2 al_Quran dan perbanyakkan doa .... walaupun saya menempuhi saat yg sukar semasa melahirkan Farid - kalau ianya dapat menyuci dosa2 lampau saya - alhamdulillah saya redha ... dan kehadiran Farid sangat istimewa juga kerana semasa dia dilahirkan 'sarung atau karung'nya tak pecah kata mak saya .... takda serabai la orang kata - elok je pecahnya ... so kata bidan saya, kena 'sambut' bayi ni - caranya sepanjang 7 hari kelahirannya, di hari pertama dilapikkan tempat tidurnya dgn 7 kain batik/pelikat, selepas sehari sehari selama tujuh hari dikeluarkan kain batik tersebut ... eeeeerrmmm .... tak pulak tanya kenapa buat macam tu kan - malas nak bertanya pun, ikut je kata bidan janji takda perkara yang ditegah agama - fine with me .... tapi lebih kurang penerangan bidan - kelahiran ini bagai menyambut seorang pahlawan .... gitu le lebih kurang ......

wahhhh ... bersejarah jugak kelahiran Farid ni -

'Pak Lawak' in the family ....
 .... FARID ( andai farid membaca blog mama kelak ), kehadiran Farid sangat2 istimewa, menjadi penghibur mama dan babah serta adik beradik yang lain - farid lain dari yang lain .... tika pembesarannya malah ketika lahirmu - tiada ragam yang berat lansung .. senang sangat menjaga farid dan Farid mendengar kata - moga Farid menjadi PAHLAWAN yang mendukung agama ISlam kita, menjaga keluarga kita kelak mama tiada lagi .... harapan mama cuma satu, jadilah KHALIFAH seperti yang dituntut agama - carilah makna KHALIFAH itu .... dan pegang kepadanya, insyaAllah ... kebahagiaan dunia dan akhirat dijamin ALLah...

untuk harijadinya yang ke-9 ni seperti biasa mamanya ni sibuk lah membuat kek - kek2 biasa dah jemu mereka merasa so saya cuba kek baru yang dah lama teringin nak buat iaitu samada Kek Cokelat Indulgence atau pun Kek Opera - akhirnya saya pilih kek Opera sbb senang sikit .... kut ...

Resepinya sila ke blog Masam Manis oleh Azlita - tabik spring akak kat Azlita ni - gambar2 yang dirakamnya sangat2 professional ... dan gambar2 kek dan desserts,  meleleh terliur dibuatnya .... terima kasih ya Azlita dan sekarang saya menjadikan blognya sebagai rujukan ..... :-) Sila klik di sini untuk melihat resepi2 kek - wajib datang sini tau ...!

My First time attempt ever - Opera Cake




Ulasan utk kek ini - secara peribadi saya tidak dapat menikmatinya setengah mati seperti kek berasaskan cream cheese kerana kek Opera ni terlalu 'rich', ada buttercream ( erkk ) dan rasa mochanya yg agak kuat ...
tak boleh nak makan selalu - dan memakannya kena manja2 gitu ... alahaiiii ..... so, saya belum mahu mencuba membuatnya utk kali kedua buat masa terdekat ini - lapisannya pun saya tak berpuas hati sangat .... saya lemah bila bermain dengan butter .... tak suka lansung! apa lagi nak memakannya ... oooooo - terlalu lemak yang kosong bagi saya ....

Cupcake Hantaran Fondant

Cupcake Hantaran Fondant