Followers

Sunday, July 31, 2011

1hari 1resepi Di Bulan Ramadhan - Mukadimmah

...SALAM RAMADHAN AL MUBARAK semua, Alhamdulillah kita akan menjalani ibadah berpuasa pada esok hari, 01.08.2011 - saya sudah pasang niat awal2 lagi untuk berusaha juga menunaikan solat tarawikh di masjid berdekatan. sebelum ini tidak berkesempatan dan kesampaian memandangkan keperluan utk berada di rumah menjaga anak2 yang belum biasa ditinggal-tinggalkan di malam hari. INSYAALLAH - tahun ini harap tertunailah....:-)

sempena bulan Ramadhan yang mulia ini juga - di tahun ini, di tahun saya bergiat cergas di blog saya akan cuba berkongsi resepi-resepi yang mudah dan ringkas dan pastinya enak utk juadah berbuka puasa nanti. bagi saya, nak tak nak, kita sebagai seorang isteri/ibu perlu juga memasak walau satu jenis lauk pun cukup lah untuk santapan juadah berbuka nanti. memang lah payah kalau kita bekerja dah tentu masanya terbatas ditambah keletihan seharian berpuasa - then nak memasak lagi - adehhh...saya pun pernah melalui pengalaman ini selama 12 tahun bekerja dahulu, tapi kini dah masuk tahun ke-6 saya pencen pilihan sendiri (heheheh...) tak kurang hebat jugak bagi surirumah seperti saya yang 24/7 di rumah 'bekerja' menjaga rumahtangga ....

apa2pun kita cuba la ya ... biar simple masakan tu, waima goreng telur bubuh kicap dan sos tomato pun, bagi anak2 kita dah rasa syurgaaaa....sungguh..!!

so, jangan lupa ikuti saya di sini utk 1hari 1resepi - resepi2 (kalau rajin mungkin ada lebih dari 1 resepi..;-) wink..wink...)masakan yang saya sering masak utk keluarga..saya yakin ada di antaranya ada persamaan dgn anda di luar sana, walaubagaimana pun itu tidak menjadi masalah kan .... niatnya untuk berkongsi resepi .... :-)

Saturday, July 30, 2011

...Kunjungan ANA dan tempahan keknya

...setiap kali nak pulang bercuti ke Ipoh, tempahan sebiji dua kek pasti menyusul - anak2 meminta dibuatkan Red Velvet Cupcake dan Cheese cake setelah melihat tempahan makcik saudaranya terdahulu - berlumba2 minta dibuatkan bunga-bunga, butterflies dsbnya... takda tema apa2 - just untuk makan2 menjamu anak2 dan keluarga di sini ...

RED VELVET CUPCAKES WITH CREAM CHEESE TOPPING and cute lil' creatures & flowers



OREO CHEESE CAKE - BAKED



... sempat juga menjamu ANA dan anak2 dengan durian ( dari kebun org..hehehehe ) ...sementelah ada kesempatan ini...


Hello again.....

aduhhhhh...nak masuk seminggu tak update apa2 kat sini ( errr...selalu ke pun org singgah..) - itu dah kira tahap kelemauan yang gaban tuh ....! bila kemalasan mengatasi kerajinan beginilah kesudahannya - lagipun bagai terasa cepatnya masa berlalu = tak sedar nak masuk bulan OGOS, apatah lagi RAMADHAN AL MUBARAK just less than 48 hours to go ... :-) menunggu dgn penuh kesabaran dan keinsafan buat sekelian kalinya ...

anyway, sepanjang minggu ni memang ada beberapa tempahan masuk .... tapi tak berkesempatan nak upload beritanya di sini -

so, lets begin with .... TEMPAHAN DARI KURNIA INSURANCE IPOH OFFICE - melalui Puan Yong Faridah kita - thanks Yong and Officemate semua!!

THIS IS CHOCOLATE MARBLE CHEESE CAKE - baked ( ala2 SR )


Sunday, July 24, 2011

...aktiviti hujung minggu ...masak - makan - masak - makan

...begitulah kejadian aktiviti hujung minggu ni - bila KERAJINAN melanda diri ... :-) yang kenyang..? anak2 dan mamanya .... babah..? tak kuat makan....hmmmmm

disebabkan dilanda kerajinan hari ini - hari Ahad, makanya terhasillah LAKSA ( brunch ) - LAUK PAUK MAKAN TENGAHARI ( lunch) - PAVLOVA (dessert after lunch) dan akhir sekali CHOCOLATE BANANA CAKE ( tea time ) with rich and creamy chocolate ganache .... adoiii.... jenuh makan!!
....anak2 tak makan nasi tengahari - dorang duk ngulang makan laksa ... aja..

the laksa and the lunch meal





the Chocolate Banana Cake ( the mashed banana blended together )




yummm...yummmm ... so 'gebusss' and so moist ...:-)

Saturday, July 23, 2011

Red Velvet Cupcakes ... as her wish

.... tempahan dari Ana on her younger sister behalf - adik ana ( lupa lak nak tanyakan namanya...) memang seorang yang penggemar Red Velvet ni - sudah beberapa kali menempah kek/cupcake RV ni .... Thanks so much and ... 'HAPPY BIRTHDAY IBU & AMNI'
..note :- i was so excited to see the cupcakes turned out - very de colorful .... its cheer me up!)






Firstly, i did the deco from homemade fondant .... so excited of the colors...!


Then the finished products... Red Velvet Cupcakes with rich cream cheese frosting - delishhh....



Thursday, July 21, 2011

Happy Birthday Adik.....

...you've alwaz been blessed by HIM for being very good son/brother/husband/father/friend/Doc to all of us...:-) need more to say...? :-) i just want to say 'THANK YOU'  for being such a wonderful, dearful, helpful, ...whatever good 'ful' there are ( not 'fool' ya...hehehehehe..) ADIK to me .... HAPPY 36th BIRTHDAY ....




..proud PARENTS...

Wednesday, July 20, 2011

...bila kemalasan melanda...

hmmm...true enough..bila kemalasan melanda, apa2 kerja pun tak menjadi - paksalah macamana pun..confirm tak akan menjadi, sudahnya .. lagi moody le...:-(

Yang sebenarnya - semenjak dua menjak ni mata tak leh nak adjust time tidur - there was one week where i was straight 3 days in a row didn't have enough sleep .. really i didnt sleep for 22 hours like that...now, i am suffering due to it ... my eyes just can't communicate with the brain ... duhhhh....:-(

anyhow, last saturday managed to make one cheese cake for my lil' bro who celebrated his 36th birthday... he came back home from Miri Sarawak... (he is attached for 2 months to work with Oil Co. over there) 



Friday, July 15, 2011

...tempahan cupcake dari kawan anak

... ini tempahan cupcake dari kawan sekolah anak perempuan saya .. errr...don't ask me what were the abbrevations stand for coz' i have no clue at all ... remaja zaman sekarang..hmmm - seriau bila memikirkan keadaan mereka -( tidak seperti remaja masa zaman saya...) mereka lebih terbuka - terlebih adventureous - terlebih 'membuka' .... memang tak dinafikan zaman mereka ini sangat mencabar dengan gaya hidup yg tanpa sempadan - kalau tak ikut trend - tak trendy katanya, kalau tak ikut rentak - tersentak rasanya, yang pening...mak bapak :-( 
- itulah cabaran saya membesarkan anak perempuan yg seorang ni - yang sedang meniti usia remaja - bagaikan tak sempat nak dewasa, semua nak dicuba - mengikut kawan2 .... i shall stop here - no intention to elaborate further....

Thursday, July 14, 2011

...bersambung cerita cupcake Yus tadi...

... berbalas cerita di facebook dengan Yus sebentar tadi mengenai cupcake yang ditempah bersama rakan2nya untuk hari ni...Alhamdulillah officemate(s) mereka menyukainya...:-)

PETIKAN DARI FACEBOOK...
aza... ur cup cake very nice. everybody likes it... semua teruja nk mkn bunga ros tuuuu...
2 hours ago ·LikeUnlike · · See Friendship

Aza Rin As yus...alhamdulillah, lega - insyaAllah, one fine day i jamu sebiji kek dgn bunga rose yang boleh dimakan - ok... insyaAllah, before Puasa nanti...(nanti pandai2 le kongsi potong sesikit..hehehehe)
2 hours ago · LikeUnlike.Yuslina Sahadan thanks aza. anyway jgn le rasa bersalah lak... it's ok we like it vm.




...i tried to respond to

saya cuba nak respond to the comments posted here - tak boleh pulak asyik error memanjang, anywy - i appreciate them.
Dila - all i want to say is - teruskan usaha Dila di dlam blog Dila tu - banyak manfaatnya pada semua orang.
Wiz - i must say that i am quiet generous with fresh fruits when comes to cheese cake coz' i myself crazy over them...hehehhehe

... keep blogwalking here, okay. Thanks :-)

...feels like a walking zombie & blogwalking

...at the moment that is exactly how i feel .... 3 nites in a row i didnt have enuff sleep, very occupied with everyday routine plus baking :-( How aaarr..?
i love doing what i am doing now but plus the everyday routine/house chores....? - i am the walking zombie!
hanya semangat, kecekalan dan ketaqwaan serta kecintaan pada apa yang dilakukan bersama keredhaanNya - membuat diri masih tegak berdiri biar tempang di kaki biar perlu diseret ke tengah ke tepi - aku akan tetap terus berdiri... sebentar tadi, blogwalking kat seorang pengunjung baru 'dila'... bahan bacaan untuk pengetahuan serta pedoman di blognya - menyentuh ulu hati dan akal fikiran..thanks dila:-) membuat hati berasa lega atas semua ketentuanNya.

begitu juga pagi tadi dapat menyudahkan dan menyampaikan tempahan cupcake seorang sahabat bersama teman-temannya untuk meraikan hari bahagia mereka di kantor. namun ada sedikit salah faham bagi pihak diri ini memahami tuntutan tempahan sahabatku Yus...terasa terkilan juga hati ini rasa tidak dapat menunaikan hasratnya - ( kekadang diri ni lambat panas utk menangkap percakapan org atau utk memahami dalam jangka masa yang singkat tanpa susulan ... errrr ... sign of ageing - owh NO...tidakkkk...!)

...situasi adalah pengalaman adalah pengajaran TANPA situasi takda iktibar takda pembetulan.... Makanya apa jua yang terjadi - harus berfikiran positif ya..:-)

Monday, July 11, 2011

...cerita kelmarin, Happy Birthday Yong

mmmm...Yong minta dibuatkan 2 biji kek untuk makan-makan bersama dengan ahli keluarganya yang pulang bercuti berkumpul dirumah Ipoh. Actually, harijadinya jatuh pada hari jumaat 8/7, so, kek2 tu bagi meraikannya - namun dia tak nak tulis apa2 atas kek tu.... BLUEBERRY CHEESE CAKE & CARROT CAKE...



Thanks Yong ... atas sokongan ... :-)

Sunday, July 10, 2011

...baik la bercerita pasal makan, kurang2nya kita tau iannya BERSIH

.... hari Ahad yang manja - sepoi2 rasa - mood yang berbagai dan sudah semestinya kepala memikirkan apa yang nak dimasak untuk mengisi perut sepanjang hari ni...
lantas..untuk menyenangkan diri - berkereta ke pasar membeli bekalan basah dan kering untuk sekurang-kurangnya 2 hari makan. Breakfast anak2 hari ini - beli nasi lemak daun pisang (boyyy...they were thrilled to see the nasi lemak ... hmmmm...) dan tambahan hidangan maggie segera - (dorang kuat makan le...), at least..the bf fulled their stomach till lunchtime...

nak share di sini hidangan tengahari tadi.... Daging Masak Tumis Masam Manis dan Sup Daging Sayur Campur ( i should say the menu like - killing two birds with one stone;-) )
anak2 yang kecil masih tak betah makan pedas tak seperti abang dan kakak diorang - so, nak mencepatkan proses memasak tu dan tak banyak benda yang perlu dimasak so - hanya dgn daging sekati ( ya...sekati aje) dapat menghasilkan dua menu daging yang enak untuk semua peringkat isi keluarga....

Daging Masak Tumis Masam Manis



  resepinya simple je - macam kita buat menumis lauk-pauk... ADA
- daging (1/2 kati)
- bawang merah, bawang putih
- halia
- cili kering kisar
rempah ratusnya CUMA
- dua batang serai dititik
- dua batang kulit kayu manis
- dua tiga bunga lawang
dan yang PENTING
- air asam jawa Adabi ( 1/2 sb + semangkuk kecil air - secukup masam)
- gula merah secukup rasa
- garam secukup rasa

Sup Daging Sayur Campur



resepi sup ni lagi la sempoi....janji senang dan cepat...
- daging (1/2 kati - the another half), diperap seketika dengan garam dan serbuk lada hitam - naik rasa
- bawang merah, bawang putih, halia (ditumbuk kasar)
- dua kuntum bunga lawang
- sayur campur spt. bunga kobis/cauliflower, carrot, capsicum
cara memasaknya pun seperti kita menumis sayur ...
- tambah garam sebagai perasa, kalau perlu bolehlah ditambah secubit serbuk perasa spt kiub pati daging

**maaf, bagi saya memasak ni ikut rasa - saya jarang ikut sukatan resepi .... hanya bila perlu saja saya mengikut sukatan yang diberi .. selainnya, bak kata Chef Michael Smith .... cooking without a recipe..!!

...BERSIH YANG KOTOR...!!!

.....sebenarnya MALAS, MUAL, LOYA nak cerita pasal tajuk di atas dan yang berlaku di Ibukota baru2 ni....:-)
Apa yang boleh dikatakan di sini....MELAYU....ISLAM..... TOLONG LAH BUKA MATA - BUKA MINDA - BUKA MATA HATI KALIAN SEMUA....LIHAT DI SEKELILING KAMU - SIAPA YANG MENANG BERSORAK....? SIAPA YANG TERSENYUM KAMBING....?? SIAPA YANG TERSENGIH SINIS....????

CUBA BUKA LINK DI SINI - foreign cristian funded the rally....

Friday, July 8, 2011

Selamat Harijadi Muzamil

.... Keluarga ini telah jatuh cinta pada Blueberry Cheese cake yang saya persembahkan...(hehehehe...wink wink kat YAtie.. ). Ini tempahan peribadi Yatie kali ke-2 untuk anak bujangnya yang masuk ke usia 16 tahun...6.7.2011. Sebelum ini officemate Yatie pun ada membuat tempahan kek harijadi di CRCC...:-) terima kasih banyak2 Yatie atas sokonganmu...





 

Remarks dari Yatie : '' Suka sgt. dah nak abih dah, dlm bulan 9 nanti, insyaallah nak oder lagi utk anak yang sulong pulak, tq "

Sunday, July 3, 2011

BISKUT RAYA 2011 - TEMPAHAN DIBUKA

 CitraRasa Biskut Raya
 
 
Crunchy Madness Cookies - RM20.00/bekas (45-50 biji) 

Choco Crunch Drop Cookies - RM18.00/bekas (50 biji)

Cornflakes Almond Cookies - RM20.00/bekas (50-55 biji)

 Biskut Sarang Semut - RM18.00/bekas (50 biji)

Biskut Badam Bersalut Cokelat - RM20.00/bekas (50 biji)


Cupcake Hantaran Fondant

Cupcake Hantaran Fondant