...ok, yang ini - memang jarang sesangat saya masak - dah terjumpa ikannya di pasar tadi so teringin la plak nak masak style masakan restaurant2 nun .... and again, my version is very de simple version... tapi jangan tak tau - licin ikan ini dikerjakan ....;-) ikan bakar yang en. suami beli kat BR tadi - tak habih makan pun - ada sebelah badan lagi - bawak ke sahur la tu.....
we go direct to the pics ok...
Serba ringkas sahaja resepi di sini -
- anak ikan kerapu 2 ekor
- bawang merah, putih, halia
- cili burung
- sos tomato, sos cili, sos tiram & sos plum ( semua ni saya perlukan dalam 3-4 sudu makan setiap sos)
- 2 cawan air
- sedikit tepung jagung ( utk sapu pada ikan )
- 1 sudu makan tepung jagung + air
- buah tomato
- nenas ( dalam tin )
- garam dan gula utk penyedap rasa
...mula-mula, garam-kunyitkan ikan bersama sedikit tepung jagung ( gunanya utk menggaringkan gorengan dan supaya ikan tak melekat pada kuali ) - ketepikan.
..tumis bahan2 bebawang dan cili burung tadi hingga naik bau, masukkan semua sos2 di atas, kacau mesra dan tambahkan 1 cawan demi 1 cawan air pada tumisan tersebut. kemudian masukkan buah tomato yang dipotong dadu serta buah nenas yang dipotong dadu juga - kacau sebati. masukkan garam dan gula sebagai perasa. akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung utk memekatkan kuah...
bila masa utk dihidangkan - baru curah sos 3 rasa tadi ke atas ikan kerapu goreng kita .... ok? senangkan..?
cuba try masak la pulak ...:-)
*bake & cook with passion & love, it's a journey of home cooked delicacies* Everything's Simple & Sweet
Followers
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
MY STORIES
18 tahun lalu dan sekarang
(1)
29/11/-1/2/2011
(1)
Annoucement
(1)
Azlita Aziz - Masam Manis
(1)
Beautiful Quotes
(1)
BEN DAN RAKAN BLOGGER
(3)
Bulan Rejab
(1)
Bunga Gum Paste
(1)
Cerita Aidil Fitri 2011
(2)
cerita Fiqah
(1)
Class of de 80's REUNION
(1)
Comel
(4)
Curahan Hati
(1)
Cuti-Cuti Mesia
(1)
Doa dalam kesempitan
(2)
Engagement Mirah
(1)
Erna's Wedding fit. Nana Jasmay
(1)
Family Events
(2)
Farhana
(1)
HARIMAU MUDA MENGAUM EMAS
(1)
Hoki Piala Sultan Azlan Shah
(1)
I LOVE YOU MAMEE
(2)
Insya Allah
(1)
Jemputan Juri
(1)
Link from FB
(1)
luahan
(3)
MAHER ZAIN
(1)
Mencari Keredhaan Allah
(6)
MH370
(2)
Nana Jasmay
(2)
Norlie
(1)
Ogy D'Greenwood
(1)
OVEN
(1)
Percutian di PD
(1)
Ramblings
(1)
Reunion Ex RPS Oct 2013
(1)
Reunion March 2014
(1)
Reunion Raya 2012
(1)
Sharing
(1)
SPM
(1)
Sticker Label
(1)
stories - day in day out
(127)
Weekend outing
(1)
What's with my country
(4)
Wordless
(2)
No comments:
Post a Comment