...sepatutnya agenda pagi ini nak bawa anak2 ke padang rekreasi utk bermain badminton dan beriadah sambil berkelah sarapan pagi di padang - tapi hujan lebat turun pulak semenjak subuh hingga lewat pukul 10.00 pagi gitu ... maka terbantutlah program...
...last-last ( OME..!! heheheheh....), nak tarik selimut balik ( sejuk ) rasa bersalah pulak so - ke dapur lah jawabnya - apalagi memasakkkkk ...
...rajin pulak nak masak nasi lemak but the problem was then ... many ingredients were not available in the stock and had to buy at the shop, since it's still raining heavily i decided to cook anyway with whatever available in the kitchen ....
...maka jadilah hidangan Nasi Lemak di Hari Malaysia seperti di bawah ... :-)
1. Nasi Lemak Bunga Lawang- 4 cawan beras
- 1 cawan santan pekat + 5 1/2 (cawan beras) air
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 inci halia
- sedikit garam
2. Ayam Masak Merah- 2 bahagian dada (isi penuh) dipotong sederhana kecil, garam kunyitkan serta gaulkan sedikit tepung jagung
- 1 mangkuk pes cili/chilli paste***
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 1/2 labu bawang besar
- garam dan gula secukup rasa
- 1/2 mangkuk air asam jawa
3. Salad Nenas & Parutan Carrot- 3 potong ( memanjang ) nenas diracik
- 1 batang carrot ( sederhana ) diparut
- 1/2 biji bawang besar dimayang nipis
- 2 sudu besar mayonnaise
- garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu besar jus limau nipis
4. Badam cincang ( menggantikan kacang tanah ) yang sudah digoreng/'toast' kering.
Maka terhasillah Nasi Lemak di Hari Malaysia 2012 :-), anak-anak kecil seperti biasa lah teruja sangat nak makan nasi lemak Mamanya ... asyik berulang dan menjenguk apa yang dimasak di dalam kuali .... dan yang bestnya ... Nasi Lemak ni dibawa kepada menu makan tengahari ... save time in the kitchen ..;-)
 |
| ...hidangan saya :-))) |
 |
| ...hidangan anak-anak |
 |
| ....my buyut Farid - enjoying his plate of nasi lemak |
No comments:
Post a Comment