...errr... nope nope ... i had 3 bowls of the noodles..!! hahahahaha .... memang favourite lebih2 lagi bila masak sendiri dan puas hati.... dan dah tentunya resepi seringkas yang mungkin tapi tetap sedap berperisa...
actually, i cooked the dish this morning as 'brunch' ... my kids sometimes don't like to take lunch after came back from school, i guessed they had enuff with the rice kut ... esp. kalau lauk tak kena selera dorang pada masa itu..:-{ penat i masak jer kalau dorang tak nak makan... so, kekadang i pelbagaikan masakan utk tengahari and since i mengidam nak makan mee rebus so - saya merajinkan diri memasaknya hari ini. Resepinya sempoi banget .....
saya hanya gunakan :-
- 7 ulas bawang kecil
- 3 ulas bawang putih
- 1.5 inci halia
- 5 biji cili merah
** (semua bahan2 di atas di'blend' sekali)
- satu paket perencah mee bandung ADABI ( sebagai penambah perisa )
Bahan2 lain :-
- 2 paket mee kuning ( dicelur)
- 5 biji kentang ( direbus dan dikisar halus )
- 1/2 kati udang sederhana besar ( digaramkunyitkan sedikit, digoreng & dikisar halus)
- air asam jawa secukupnya
- air kosong secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Bahan2 hiasan/rencah :-
- sayur sawi
- taugeh
- daun sup & daun bawang
- bawang goreng
- taufoo ( digoreng dan dipotong kecil )
Cara masaknya :- tumis bahan2 yang dikisar di atas tadi hingga naik bau kemudian masukkan perencah ADABI - tumis lagi. Masukkan udang kisar diikuti kentang rebus yg dah dikisar halus - tumis lagi kemudian boleh lah dimasukkan air mengikut sukatan pekatan kuah yang dimahu...dikuti air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Bila kuah dah masak dan mee sudah dicelur, bolehlah dihiaskan untuk dimakan bersama bahan2 hiasan/rencah seperti di atas .... rasanya pasti meletup - ringkas aje kan? Boleh juga dimakan bersama telur rebus .... :-)
*bake & cook with passion & love, it's a journey of home cooked delicacies* Everything's Simple & Sweet
Followers
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
MY STORIES
18 tahun lalu dan sekarang
(1)
29/11/-1/2/2011
(1)
Annoucement
(1)
Azlita Aziz - Masam Manis
(1)
Beautiful Quotes
(1)
BEN DAN RAKAN BLOGGER
(3)
Bulan Rejab
(1)
Bunga Gum Paste
(1)
Cerita Aidil Fitri 2011
(2)
cerita Fiqah
(1)
Class of de 80's REUNION
(1)
Comel
(4)
Curahan Hati
(1)
Cuti-Cuti Mesia
(1)
Doa dalam kesempitan
(2)
Engagement Mirah
(1)
Erna's Wedding fit. Nana Jasmay
(1)
Family Events
(2)
Farhana
(1)
HARIMAU MUDA MENGAUM EMAS
(1)
Hoki Piala Sultan Azlan Shah
(1)
I LOVE YOU MAMEE
(2)
Insya Allah
(1)
Jemputan Juri
(1)
Link from FB
(1)
luahan
(3)
MAHER ZAIN
(1)
Mencari Keredhaan Allah
(6)
MH370
(2)
Nana Jasmay
(2)
Norlie
(1)
Ogy D'Greenwood
(1)
OVEN
(1)
Percutian di PD
(1)
Ramblings
(1)
Reunion Ex RPS Oct 2013
(1)
Reunion March 2014
(1)
Reunion Raya 2012
(1)
Sharing
(1)
SPM
(1)
Sticker Label
(1)
stories - day in day out
(127)
Weekend outing
(1)
What's with my country
(4)
Wordless
(2)
No comments:
Post a Comment