Followers

Tuesday, January 29, 2013

My 1st Wedding Cake ..!

Assalamualaikum ...


...lama bebenor tak bersembang di sini yek...? alasan 'cliche' ( klise ) - sibukkk .. busy ... itu la pun tapi sungguh memang sibuk aka busy cuma tak tau tang mana yang sibuknya ... hehehehe ...

...neway, bermula Khamis minggu lepas mula kesibukan terasa ... sebetulnya hari minggu baru2 ini dipenuhi dengan acara majlis perkahwinan anak mak saudara saya aka sepupu saya iaitu Zarif Che Hashim ... perkahwinan pertama dalam keluarga Wah dan Wak ( aunt & uncle ) ... Khamis malam diadakan majlis tahlil dan doa selamat, Jumaat - majlis akad nikah di Taiping ( pihak perempuan ), Sabtu - majlis di pihak perempuan berlansung di Dewan Perbandaran Taiping dan Ahad - majlis menyambut menantu di pihak kami - lelaki yg berlansung di Dewan Bulan Sabit - Taman Ipoh.

...since ini majlis sepupu saya ( yang pernah saya jaga sewaktu mereka kecil dulu ) - saya menawar diri utk sponsor kek perkahwinan pada hari Ahad tersebut .. actually, cuak jugak hati sebab tak pernah lagi saya buat kek utk majlis besar sebegini ( wlpun seblum ini ada yang nak menempah cuma saya belum bersedia menerima tempahan ) ... tapi sahut cabaran ... bila lagi kan? kalau tak sekarang ... tambahkan lagi kemahiran ...

...keknya adalah BUTTER BLUEBERRY CAKE dgn buttercream frosting dan dihiasi dengan bunga-bungaan dari fondant yang saya ulit sendiri hingga tak tidur malam hingga ke pagi hari majlis berlansung .... nak cerita lebih pun dah agak lemau ceritanya ... kita layan gambar2 dan caption aje la yea .. ^___^

2 tier Wedding Cake
 

Me & Fiqah with Pengantin - Zarif & Faisya


Pengantin bersama kedua IbuBapa dua-dua pihak bersama Datuk Bandar Ipoh & Datin

Me with anak2 ponakan - yang kerek memanjang     


Monday, January 21, 2013

Sweet Treats for Candy Buffet Majlis Pertunangan

Assalamualaikum ...

Salam Pagi Isnin ... dah nak penghujung bulan 1 dah ya ... cepat tak cepatnya masa berlalu ... kekadang terasa kekadang tak perasan - tau2 sehari dah berlalu ... semoga kita tidak lalai dan tertipu oleh masa ...

Tempahan kali ini dah di'booking' dari tahun lepas lagi .... sweet treats untuk meja candy ( style orang sekarang ) majlis pertunangan SHASHA ... dia contact saya setelah melihat blog saya ini ... syukur alhamdulillah :-)

Kiranya, ini tempahan pertama saya terima untuk tahun 2013, permulaan yang baik dan moga2 Allah memberkati dan mengurniakan rezeki saya di bidang ini ... tak pernah jemu dan sentiasa gembira memenuhi setiap permintaan dari pelanggan2 - TERIMA KASIH SEMUA ...

Ada 5 jenis Sweet Treats yang Shasha minta ...

1. Red Velvet Cupcakes untuk Doorgift


2. Strawberry Tiramisu Trifle


 3. Fresh Fruit Tarts


 4. Almond Chocolate Biscuits - strawberry & chocolate flavor


5. PAVLOVA as Hantaran


.... siapa2 yang berkenan untuk menempahnya juga - sila la hubungi saya 012-5745187 ... t.kasih


Sunday, January 13, 2013

Cempedak Cheese Cake ... classy

Assalamualaikum ...


:-)) something to cheer me up in a classy way .... when 'hantu cempedak' meet 'hantu cheese', my world would spin crazily ... well, not that crazy laaa ....

.... always wanted to try how the taste would be, so... the opportunity came when i have both in the 'lil kitchen ....

... lets check out the simple recipe - basic as alwaz ...


Cempedak Cheese Cake - 5" pan
for base
7-10 keping apa2 biskut
sedikit hawaiann coconut
30gm butter/margerine dicairkan

** hancurkan semua biskut dan digaulkan bersama dengan parutan kelapa hawaian dan mentega cair, kemudian tekan-tekan campuran biskut ini ke dalam loyang cheesecake ( jenis springform kalau ada ) bersaiz 5", simpan seketika di dalam petisejuk**

Cream Cheese filling

100gm cream cheese
1/3 cup castor sugar
50gm whipped cream ( dipukul kembang )
3 ulas isi cempedak masak ranum (dihiris2 nipis)
1/2 sudu makan jus lemon
1 sudu besar gelatine dicampur dgn 5 sudu besar air ( dibiar kembang sebentar kemudian dipanaskan dgn 'double-boil' hingga larut sepenuhnya )

Caranya :-

1. Pukul cream cheese bersama gula castor hingga lembut dan sebati.
2. Masukkan whipped cream yang telah dipukul kembang ke dalam adunan cream cheese dgn cara kaup-balikkan sehingga sebati.
3. Masukkan isi cempedak - gaul mesra kemudian masukkan jus lemon serta larutan gelatine  - gaulkan semua hingga sebati.
4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan awal tadi ...
5. Simpan/Sejukkan adunan cheese cake ini di dalam petisejuk selama 4 jam atau sehingga keras dan 'set' .. kemudian boleh lah dipotong dan dihidangkan bersama sedikit sos cempedak ...

**sos cempedak : sedikit cream + jus cempedak + sedikit gula



...cubalah jika anda pencinta cempedak dan cheese macam saya ... ;-)


Friday, January 11, 2013

Pavlova - again ...

Assalamualaikum ...


... haritu masa buat utk sepupu saya Amirah, the kiddos thought it was for their stomach ... hehehehe ... kids ;-0 ... so, since saya tengok dalam fridge ada lagi balance buah2an like kiwi dan mangga ... makanya, petang tadi saya buatkan la sebiji Pavlova untuk mereka .... meloncat suka dorang bila saya hidangkan lepas makan malam tadi ...





... Kalau sapa2 berminat nak tempah dgn lain2 jenis buah-buahan juga boleh ... cuma RM35.00 untuk 1 layer Pavlova dgn 3 jenis buah2an ... contact saya ya 012-5745187, tq


Cheezy Wheezy Cakeyyyy ... and 'Breaking News'

Assalamualaikum ...


... i am not in the good mood today .... but i still want to share the cakes i have made yesterday - just hang on for awhile ya...

... this is the reason why i am ( still ) 'thinking far'/ unhappy face mode - i had an 'expect the unexpected' news today or more or less 'expect the worst' news :-(((  today  ... A good friend of mine since high school is confirmed suffering from lung cancer ...;-( such a jovial and sweet person - alwazzzzzzzz made us laugh every time we meet for get-together reunion ... the smallest and the thinnest among us :-) she has been complaining about her poor health at Facebook a few times, and she has been in and out from one polyclinic to another and from one doctor to another doctor ... and yet no one could detect the cause of her poor health and pain at the back of her body that she has been suffering for quite some time ....

... after been persuade by her BFF only then she went to see the Specialist for thorough check-up and from the biopsy result - she is confirmed suffering lung cancer and according to her BFF - it is already at stage 4 ...! :-((((  ... I STOP HERE ... i am lost for words ...


- so, the order came from my hubby - it's for 'jamuan' at his client's office ... thanks dear

Blueberry Cheese Cake

Carrot Walnut Cake with Cream Cheese

Tiramisu Cake

...thank u


...Nasi Ayam Panggang Kuali Ajaib

Assalamualaikum ...


.... selalu bila hari Jumaat, saya masak lain sikit, kalau tak nasi tomato... bihun sup takpun paling 'nampak simple tapi renyah sikit' nasi ayam dan anak2 suka bila ayam tu dipanggang ... kini kerja-kerja memanggang ayam especially menjadi mudah dgn adanya 'kuali ajaib' .... haaaaa - pernah dengarkan..? Kuali Ajaib yang bertindak seperti oven dan yg paling bestnya ... tak perlu menggunakan minyak bila memanggang atau apa saja kerana ianya 'non-stick' tapi nasihat saya ... kalau nak nampak ayam tu cantik garing .. letak la sikit minyak atau butter .... lagi sedappppp ....

 


Wednesday, January 9, 2013

Pavlova .. lova .. lova .. Lover

Assalamualaikum ...


:-)) ... Ordered by Amirah ( my cuzie ), memenuhi hajat adik bongsunya yang teringin makan Pavlova ni ... yummmyyy ...yummmmyyy ... 'terbaekkkk' kata Mirah ....




Tuesday, January 8, 2013

Banana Chocolate Mousse Cake


Assalamualaikum ...


...ironically, when comes to own family member birthday cake, i couldn't find an appropriate time to create a lovely cake that i had the vision in my mind earlier ....hurmmm... i really felt bad though .. check out my younger daughter's birthday cake - so simple and plain ... sorry Fiqah ...

... what i had planned earlier was to bake a Rainbow Cake with colorful design but instead ... a plain Chocolate Banana Mousse Cake which i wasn't satisfied with the result - should have not follow exactly the recipe ... :-(

...simple jer keknya...




..and i also baked one Plain Butter Cake for my father - we celebrate their birthday recently (05.01.2013) ... same story also ... not enuff time to do both cakes at the same time .. * i think my time management still very poor * ....

... and the worst part was ... it was not 73 birthday but 72 ...!! haiyooooo ... sendiri anak pun tak tau umur bapaknya ... soweyyyy Pak ....

 Anyway, we had a blast time together celebrate .. my elder and younger Bro & family were there ... amy aunties and uncles and cousins ... we there too .. all the familiar faces ...





... selamanya terpahat di hati dan di minda ...



Monday, January 7, 2013

Cupcake Hantaran Tema Merah Jambu dan Biru

Assalamualaikum ...


..yang ini pula tempahan dari Yuslina ... utk buahtangan hari pertunangan rakan sekelasnya .... timakasih Yus, Yus jugak order sebiji kek cokelat lembab untuk makan2 sekeluarga ...

 


 ... saya mengadun dekorasi ini dari 'scratch' ..iaitu dari menguli fondant sendiri hingga membentuk bunga-bunga ros tersebut... :-) rasa berbaloi malah harganya pun berbaloi - tak sampai ratus pun utk 16 biji cupcake saiz 'M' .. :-)


Kek Hantaran Pertunangan tema Merah dan Putih

Assalamualaikum ...


...tempahan diterima dari Jijie - rakan kerja maksu saya utk hantaran pertunangannya .... tema merah putih - thank you ... :-)




Thursday, January 3, 2013

Hantaran Cokelat - Sangkar Cinta

Assalamualaikum ...


.... hantaran pertunangan adik sepupu yang saya buat - cokelat jer, sangkarnya kakak ipar saya ilham dan hasilkan ...

Sepupu saya - Zarif Hashim








Cupcake Hantaran Fondant

Cupcake Hantaran Fondant