Breakfast 'East & West' - chicken sandwich ...

Assalamualaikum ...


...pagi ni terlebih rajin, 2 jenis breakfast meal saya sediakan - East & West, Local & Western ...:-)) simple jer pun ...

...saya kongsikan gambarnya -

 

Bihun Goreng pilihan anak-anak kecik

 Chicken Sandwich with Baguette - pilihan saya ;-)

- baguette
- untouched leftover baked chicken
- mixed-salad
- tomato cherry
- butter ( to apply )
- mayo
- cheddar cheese slice
- some chilli sauce or tomato ketchup

... enjoy :-)

Chicken Mushroom Soup & Garlic Bread ( homemade)

Assalamualaikum ...


... ini cerita pagi tadi tapi rasanya tak basi lagi yek ;-) ..... selalu pepagi lepas hantar anak2 semua ke sekolah saya menyinggah ke gerai tepi jalan utk membeli sarapan pagi .. kekadang tu bukan nak makan sangat tapi saja2 suka nak berhenti dan tinjau2 kut2 ada kuih muih yg berkenan di hati .. saya paling suka lepat pisang dan lempeng pisang ... selalu org jarang jual -- dorang suka jual lepat labu ... hurmmmm - saya bukan labi nak makan labu ... hehehehe.

... so, pagi tadi terasa lak nak bersarapan Inggeris sementelah saya ada beli 'baguette' kat Tesco ( offer 0.95 sebatang ) dan can chicken mushroom soup mmg dah lama bersimpan dalam kabinet ... kenyang la saya bersarapan ala-ala Inggeris sorang2 kat rumah pagi tadi - jom tengok penyediaannya ...

Chicken Mushroom Soup
1 tin CMS
1 tin air
secubit garam
secubit serbuk lada sulah
sedikit fresh herbs ( optional )

Campurkan ke semua bahan2 ke dalam periuk dan masak atas api yang sederhana hingga menjadi sedikit pekat atau mengikut kepekatan soup masing-masing. Siap masak - ceduk dan sedia utk dihidangkan .. taburkan sedikit herba thyme ke atasnya ..



 Garlic Bread ( toast )
1 batang Baguette - dipotong2 menyerong
2 biji bawang putih
sedikit butter
sedikit fresh herbs ( optional )

'crush' bawang putih dgn pisau untuk mengeluarkan minyaknya ... sapukan pada roti/baguette kemudian sapukan butter ke atasnya/baguette tersebut ...

'toast' hingga warna kekuningan dan naik barunya ....

 ...dah siap dan pastinya mengenyangkan :)

Kek Kukus Ayam untuk Sarapan Pagi ini ....

Assalamualaikum ...


...alhamdulillah - bertemu lagi di pagi Jumaat yang aman dan dingin ini sambil ditemani celoteh2 hangat, bingit namun menghiburkan oleh 3 orang yang femes ini + beberapa watak di corong radio SINAR FM - siapa lagi kalau tak KRILL, SY, KE ..... :-) most of the time saya tergelak besar sorang2 dalam kereta dengar celoteh dorang then sambung ke rumah pulak ... aduiiii ... :-)

...semalam saya memang kemaruk rajin memasak walaupun mood 50-50 tapi bila teringat nak sangat makan 'dia' saya ... buat jugak walaupun waktu dah melewati tengah malam ..... nasib ler ... hehheehe. Sebelum ni saya dah pernah buatnya tapi itu dulu - tahun lepas kut so, bila teringat balik terus leer otak ni suh buat jugak2 - KEK KUKUS AYAM, original resepinya kalau tak silap dari Chef Zubaidah Che Pa then melarat ke Rinn Chan then MamaFami dan seterusnya ...... kalau nak resepinya boleh google search nama2 di atas atau klik saja kat SINI ( MamaFami's ) .... ( maaf kalau bukan resepi saya originalnya, saya tak buat Copy & Paste .. lebih selesa buat LINK saja )

Kek Kukus berinti Ayam

ikutkan original resepi menggunakan daging tapi saya suka ayam so, jadilah Kek Kukus berinti Ayam ... acuan untuk kek ini menggunakan aluminium foil yang kecil2 tu tapi saya takda stock so instead saya guna .... errrrmmmm ... kasi creative sikit - saya guna acuan tart yang saiz besar - ting! :-) senang nak kukus banyak2 sikit dalam periuk kukus 'baru 2x guna' saya .... hehehe ...

... jadi inilah sarapan saya pagi ini - kenyang dan enak juga dicicah dgn cili sos / tomato sos. Jangan lupa mencuba utk kelainan sarapan kita ... ya.

... smoothie smooth in the mornin' ....

Assalamualaikum ...

... i started my morning with a glass of strawberry smoothie ...!:-) very simple recipe but very delicious too ... only it wasn't a good idea when i still have my cough bugging me ... owhhh well ... no harm done ...
u can find various flavors of fruits smoothie recipe  here ....

... mine - the recipe is simple - it is Banana and Strawberry Smoothie. i don't have fresh strawberries in my fridge but i do have a bottle of strawberry yogurt drink so .. what's stopping me....? hehehehe

i use :-


5 ripe bananas ( i use Pisang Emas & very sweet too )
1 1/2 cups of strawberry yogurt drink
some ice cubes
3 tbsp lemon juice ( i like sweet sourish taste )
1 tbsp sugar
and... i also add in 1/2 cup of Orange Twister ( to give more kick to the taste ....:-))

..  just blend them all together ... and u are ready to sip it ... :-)

Puding Karamel bersira Fruits Cocktail

Assalamualaikum ...

Salam Pagi Isnin semua ... no Monday Blues ya .... :-) Sebentar tadi mengikut MHI TV3 - pengacaranya Elly Iskandar dan Wardina Safiyyah - rasa terhibur sangat tengok gelagat dorang berdua ni pasal makanan - topik pagi ni berkisar tentang makanan .... yang si Elly curi2 makan semasa bersiaran ( masakan daging dari Turki yang dimasak di perkarangan Sri Pentas dibawa masuk ke set untuk Elly - Wardina puasa rasanya ... sbb dia tidak menjamah pun )

Apa2pun pagi ni saya bersarapan lain dari yang biasa ( hmmm .. tekak tak ngam rasanya .. ) bukan apa sebab petang semalam saya masak penganan ni dan malamnya baru dapat menikmati ... so bawak ke pagi ni saya menikmatinya lagi - sejuk2 gitu ....

kalau nak tahu - ini lah FIRST TIME saya buat sendiri Puding Karamel ni - selalunya merasa orang lain punya  - well ... tak la susah sangat nak membuatnya cuma kekadang saya suka peram resepi atau peram keinginan - only one... fine... day or mood - instantly i get my gear going ... :-)

resepinya saya google search ( as alwaz ) dan tengok mana2 resepi dan gambar yang berkenan dan rasa yang terbaik pada pandangan saya ... so, saya mencuba resepi 'PUDING GULA HANGUS' seperti yang ditulis oleh SUE.HASUE - memang sedap sangat dan texturenya sangat smooth ... TERIMA KASIH banyak2 ya Sue Hasue Blogspot - sila klik di sini utk resepi penuh - kredit juga diberi kepada emee@myresepi.com - thanks semua ....

so, pagi ni rasa ambil la sepotong dua buat mengisi perut pepagi ni - errrrrr ... tu lah kalau dah biasa perut nasi lemak pepagi - yang ni ... mcam tak masuk je ... hahahaha ...

anyway, awal lagi ni - tak tau apa menu utk tengahari nanti - anak2 sekarang dah tak nak sangat menjamah nasi berlauk pauk selera kita ... :-( tu yg pening apa nak masak ... kalau2 hari2 ayam - dah muka ayam semua .. kesian lak kat en. hby - dah lah jarang makan di rumah ... asyik2 lauk ayam .... aduiiii .. kita yang pening di tengah2 ...

... jumpa lagi nanti ...

Mee Goreng USA for bf

Assalamualaikum ...

...hmmmm .... sibuk di dapur - sibuk layan TV - sibuk memasak ... tau2 dah tengahari nak masuk ke petang .... cepatnya masa berlalu, esok dah mula persekolahan semula setelah seminggu lebih cuti perayaan .... la ni pun cuaca basah - hujan kejap tadi tapi takla lebat mana pun ....
hari ini rasa rajin dan teringin nak ber'mee goreng' ... so, tengok bahan2 semua ada dan memang nak bagi perabih pun so ... saya masak la Mee Goreng USA ni untuk breakfast tadi ..

Mee Goreng USA ( udang, sotong, ayam )

saya gunakan :-

- 1/2 kati udang kecil
- 1/2 kati sotong
- 2 ketul isi ayam ( bahagian dada )
- 2 paket mee kuning
- 1 mangkuk kecil cili paste ( berbawang merah, bwg putih & cili kering - blend all together )
- 1/2 mangkuk kecil cili sos
- kicap secukup rupa dan rasa
-  garam, gula & air asam limau

caranya seperti menggoreng mee seperti biasa ...

Untuk menu makan tengahari - amat simple je lauk-pauknya seperti goreng sawi, tumis sotong besar dan ayam goreng berempah ( semua resepi atau cara memasak ada disertakan sebelum ini - sila semak 'resepi' )

...anak-anak amat menggemari ayam digoreng sebegini - siap meratah lagi ( sama le dgn mamanya ....:p)

... nak cepat ke? quick & healthy bf anyone ...?

Assalamualaikum ...

... selalunya saya mulakan pagi saya dgn sebungkus nasi lemak yang dibeli di dapur tepi jalan dan satu mug of mild nescafe ... :-) tapi bila terlebih rajin saya buat bf saya sendiri - maklum le selepas anak2 semua ke sekolah tinggal saya sahaja di rumah atau kekadang en. hubby ada bersama ( bila lambat ke lokasi kerja ) ....
pagi ni saya buatkan Malay toast ala-ala French toast -  click for the recipe here ....

my 'malay toast' recipe is like this ...

beberapa keping Roti ( roti apa2 pun ok )
2 biji telur
secubit garam
1/2 sudu teh esen vanila
1 sudu besar fresh milk
CARANYA
...satukan ke semua bahan2 ini dan pukul hingga mesra,
celupkan roti tadi ke dalam egg mixture ni dan
toastkan dalam frying pan - balik2kan hingga
kedua-dua belah roti masak.
... biarkan sejuk seketika kemudian taburkan gula icing
di atas roti telur tadi ... boleh dihidang dan dimakan
bersama buah-buahan segar .... lagi menyelerakan..
jangan lupa secawan kopi atau nescafe ...