"....nak kongsi satu biskut..."

Assalamualaikum ...


:-))) ^__^ "....... nak kongsi satu biskut ...."  saya dah jatuh cinta padanya - sebabnya ... saya yang mencipta dia - hahahhaha ....

... sungguh, saya tak henti2 mengadapnya bila dah masak haritu - rasanya yang tak manis dan cuma lemak2 masin manis yang membuatkan saya teruja apatah lagi saya yang menghasilkan resepinya ... apatah lagi - saya ni hantu cheezeeeeeee .....

... bagi yang tak biasa bercheese2 ni - mungkin akan rasa muak bila memakan 2-3 biji .... itu kelebihan cheese ni ... hehehehehe

Mee Kari 'Seafood' ( resepi )

Assalamualaikum ...


Mee Kari Seafood - antara menu saya pada Ramadhan  ke-2, memang teringin sangat nak makannya lagi - saya tak makan nasi lansung ... ada lah dalam 3 pinggan mee kari ni saya hadap ... heheheheh ( bukan sekali harung ... k! )

Setiap kali nak masak mee kari - saya tak ingat lain dah ... mesti mee kari seafood dan mesti ada ketam ... bahan utamanya - lain-lain adalah sotong, udang serta ikan bilis ..

Ok.. we go straight to the recipe ya ...

ini adalah cara simple saya menyediakannya ... cepat dan senang tapi lazat ^__^

Bahan-bahan
2 paket Mi Kuning ( dicelur )

2 ekor ketam ( bersihkan dan dikerat kecil )
3 ekor sotong ( saiz sederhana sahaja - bersihkan dan dipotong2 )
300gm udang ( bersihkan )
100gm ikan bilis ( bersihkan dan dikisar/tumbuk )

400 gm santan kelapa
air secukupnya ( terpulang mengikut kepenatan kuah yang dikehendaki )
air asam jawa

Bahan menumis
1 sudu besar cili paste ( sekiranya nak rasa pedas cili )
2 batang serai ( dititik )
2 tangkai daun kari
2 paket serbuk kari ( untuk ketam,udang,ikan ) ADABI
7 biji bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
 * dikisar/ditumbuk sekali

2 batang kulit kayu manis
3-5 bunga lawang
sedikit bunga cengkih

Bahan rencah lain
taugeh
sawi
daun bawang dan daun sup
bawang goreng
taufoo goreng ( potong kecil2 )

Caranya :-

- Tumis serai hingga naik bau beserta rempah ratus, daun kari kemudian masukkan cili paste dan bahan2 dikisar tadi - tumis mesra kemudian masukkan paste kari - tumis lagi hingga terbit minyak ...

- masukkan ketam dan udang, tumis gaul seketika, masukkan separuh santan dahulu .. tumis lagi hingga bahan2 semua mesra .... bila sudah mesra dan mendidih - masukkan air secukupnya beserta air asam jawa ... masak lagi dan akhir sekali masukkan udang dan sebahagian lagi santan ... kepekatan kuah mengikut cita rasa masing-masing.

- bila sudah masak, bolehlah dihidangkan bersama dengan mee kuning dan lain-lain rencah penyedap rasa ...
sekian ...

Selamat mencuba

....aduhai - lamanya tak bersiaran - Salam Ramadhan

Assalamualaikum ...


Allahuakhbar - lamanya rasa tak bersiaran dan update apa-apa kat diary maya ni ... first thing first - SALAM RAMADHAN AL MUBARAK semua .... alhamdulillah kita dipertemukan lagi dengan izinNYa bulan yang mulia - bulan yang penuh barakah ini - bulan yang terdapat satu hari daripadanya dikurniakan ganjaran pahala 1000 bulan bagi orang2 yang 'dipilih' Allah untuk menemuinya ... mari lah kira perhebatkan lagi amal ibadah dibulan yang mulia ini ( peringatan untuk diri ini .. )

Sudah 6 Ramadhan hari ini ... bagaimana? saya - alhamdulillah masih bertahan malahan dgn izinNya tiada kesulitan maupun kepayahan mengharungi rutin2 seperti biasa - tiada rasa lapar atau dahaga cuma kepenatan yang agak terlebih ... di dalam cuaca yang kekadang redup kekadang panas dan jarang2 hujan ... ^__^

Alhamdulillah juga .. tempahan biskut raya sudah masuk dan agak banyak juga berbanding tahun lepas - semoga Allah kurniakan tenaga fizikal dan minda untuk melaksanakannya ... insyaAllah ...

SALAM RAMADHAN AL MUBARAK 

Kek Hantaran Tema Warna Warni Bunga bunga - HAdiAh bUAH tANgAN dI hARI bAHaGIA mU

Assalamualaikum ...

... yang ini pula tempahan diterima dari kawan baik di KL untuk dikirimkan kepada saudara yang melansungkan majlis perkahwinan pada hari Sabtu ( semalam ) di Kg Kepayang Ipoh.

... Thanks again Hajjah Elia for continuous supports from far ...

 

 ..simple saja dekorasi kek ini ... as usual kebanyakan teman-teman saya menyerahkan sepenuhnya tanggungjawab dekorasi kek kepada saya - follow my creativity and mostly all the cakes turned out to be exclusive ... ( takda yang serupa walaupun macam sama )

... it is a buttercake ( 1.5+++kg ) with blueberry flavour, frosting with cake cream/buttercream and fully deco with fondant flowers ...

... ramai menyukai design ni ...yang simple tapi tampak elegant ... thanks so much guysssss

... Eli's testimony :- "millions like" at fb

Happy Birthday Ammar - 13

Assalamualaikum ...


..tempahan kek harijadi diterima dari Yong Faridah .... untuk anak bujangnya yang ke 13 tahun. Nak nak jugak kek padang bola dan meminati pasukan bolasepak Manchester United - MU

..so inilah hasil kek tersebut dan testimoni :- birthday boy suka sangat2 kek dia and the mother complimented as Superb Deco .... thanks so much Yong for the support given undivided ...:-))))

Keluarga Yong memang suka sangat Moist Chocolate Cake ... lagipun bila kek harijadi melibatkan kanak-kanak, seeloknya kek tu dari perisa cokelat .. cepat abisnya - lebih2 lagi bila toppingnya mewah dgn chocolate sauce atau chocolate ganache .. laju jer dorang makan ... kan ....

HAPPY BIRTHDAY AMMAR - 13

- keknya ..moist chocolate, dgn body frosting chocolate ganache .... padang hijaunya dgn buttercream dan hiasan lain-lain dari homemade fondant ...

Oreo Cheese Cake - Chilled ( wt. recipe )

Assalamualaikum ...


... Oreo Cheese Cake Chilled as special treat for us for the hard work on completing the doorgift orders recently ... i think i have posted the recipe here before but it's okay ... i shall share the recipe again ... it so so so easy to make - no baking needed ..

Oreo Cheese Cake Recipe

Base
120gm oreo cookies ( keluarkan cream di dalamnya dahulu kemudian hancurkan biskut )
70gm butter ( cairkan )

Filling
250gm/8oz Cream Cheese ( Tatura/Philadephia )
200ml whipped cream
70gm castor sugar
150ml yogurt ( natural )
1 tbsp gelatine ( larutkan bersama 30ml air )
1/2 tbsp lemon juice
1 tspn vanilla powder
5-10 pcs oreo biscuits ( patah2kan )

Cara saya
- sedia loyang bulat berukuran 7"/8" dia. ( ikut tinggi atau besar mana kek kita nak - seeloknya guna springform pan ) sapukan sedikit permukaannya dgn butter cair dan alaskan dgn parchment paper.
- hancur2kan biskut oreo hingga halus ( ketukkan atau 'blend'kan ) kemudian masukkan butter cair tadi - gaul rata dan sebati kemudian masukkan ke dalam loyang pembakar dan tekan2 padat dalam loyang tersebut. Simpan dalam petisejuk seketika.

- putarkan cream cheese bersama gula hingga lembut dan sebati, masukkan whipped cream dan yogurt dan putar sebati. kemudian masukkan larutan gelatin, jus lemon dan serbuk vanilla - putar sebati lagi. Akhir sekali masukkan biskut oreo yang dipatah2kan ke dalam adunan dan tinggalkan sebahagian utk hiasan atas kek.

- masukkan adunan cream cheese tersebut ke dalam loyang tadi dan dinginbekukan adunan selama 4 jam atau semalaman untuk mendapatkan sebiji kek keju yang dingin dan keras dan lazat ...

 ..... tengoklah reaksi budak berdua ni ...

- selamat mencuba ^__^

Terima kasih...Kak Naini

Assalamualaikum ...


...ya - menerusi blog saya ini, minggu lepas saya menerima panggilan telefon dari Puan Naini bertanyakan tentang produk doorgift  saya ... kami hanya berurusan menerusi telefon saja - kebetulan hari tersebut saya baru lepas membuat penghantaran kek-kek tempahan dari Taska Seruan Islam. Puan Naini terus sahaja menempah 300 biji cupcake - moist chocolate cupcakes sebagai sebahagian 'buahtangan' dalam goodie bags majlis perkahwinan di kediamannya ... peramah orangnya dan saya berbesar hati bila dijemput untuk menghadiri kenduri tersebut ( malang tak dapat hadir ) .. Terima Kasih ... Kak Naini ..

..untung ada anak2 yang dapat membantu saya ... :-))

...kosong...KosONg...koSOng....

Assalamualaikum ...

:-) for the past few days ... my frens and my sista hakak kay in Facebook were annoyed by these ... 3 words .. kosong - kosong - kosong ... hahahaha cos' every updates in FB i will write kosong...kosong...kosong ... hahahahah - giler ke apa ..

Aza Rin As

July 2 via mobile

...kosong...kosong...kosong

· · Share

• 
  

  Haniza Azlan likes this.
• • 
    
  • 
    

    Haniza Azlan Aza....ke kosong lagu najwa latif....:)
    

    July 3 at 7:59am via mobile · · 1
  • 
    

    Aliza Abd Shukor hutang 0 - 0...ke? Hahahaa...ta bleh...hutang wajib bayar.
    

    July 3 at 11:59am ·

    
    

    1. Aza Rin As
       

       July 3

       ...kosong...kosong...

       · · Share
    2. Aza Rin As

       July 3

       ...kosong + penat + lemau = hilang semangat ... betul ke?

       · · Share

       • • 
           

           Zaidatul Hanim Salehudin Knape ni aza...
           

           July 3 at 10:42am via mobile ·
         • 
           

           Min A Shukor pe yg kosong tu....
           

           July 3 at 2:35pm ·
         • 
           

           Frieda Raymond naper nih
           

           July 3 at 4:01pm ·

           
           

           Keikosan Rawanum Munawar balik2 kosong..balik2 kosong..kang aku pasong ko kang..wake up bebeh..
           

           Thursday at 10:29pm · · 2 

           antara komen2 teman2 saya di facebook 

           
           

           the actual fact ... true - i felt empty ... also true that i love Najwa Latif's song - KOSONG .... :-)

           
           

           SEKIAN, TERIMA KASIH.... ^___^