Cerita Fiqah ....

Assalamualaikum ...


( sebelum tu ... )

hurmmmm ... bila M&L melanda, seminggu la diary maya ni berabuk - M&L tu apa .... ? M&L tu .. MALAS & LEMAU ... itu la perasaan yang menimpa sepanjang minggu ni. Entahlah - nak kata tak ada aktiviti - ada dan padat lagi ... mungkin faktor cuaca diluar dan cuaca dalam diri kut ... kekadang panas hingga ke malam, kekadang hujan lebat awal pagi hingga bawak ke tengahari pun ada ...

tempahan kek pun seperti biasa sebelum hujung minggu pasti ada ...

( sekarang cerita Fiqah ... )

anyway, cut long story to short, last Sunday ada HARI KORIKULUM TASKI ABIM DAERAH KINTA ... si Fiqah ada ambil bahagian dalam pertandingan nasyid ....

jom - kongsi sikit gambar2 candid dia ... btw, she fell sick ( cherry berry ) on that very day :-(

... monyok ... ( sedikit pucat )

 They were in BLUE GOwn ... so sweet & blue :-))

... menunggu dan berdoa ...

 

... showtime ! .. she is the tallest among them ...

.... berehat makan selepas persembahan ....

... inilah hasilnya :-) Tempat KEDUA ....

The End ....

... Beautiful Quotes For Tonite

Assalamualaikum ...

... credit to  http://www.facebook.com/Come.Towards.ALLAH

KINDLY CLICK LINK HERE

- benar Ya Rabb -

 

 

... NEVER DOUBT ALLAH's LOVE ...

 

Happy Birthday Nurkhairina & Nuris ( Garden Theme )

Assalamualaikum ...


... untuk tempoh 48 jam saya bertungkus lumus menyiapkan 3 biji kek ( 2 kek HJ & 1 cheese cake ) - 2 biji utk last minute order ... saya tetap terima :-)

Ibunya Khairina ni adalah kawan baik semasa zaman sekolah dulu - Wan Maizura namanya ... Thank you Wan for the repeat order .. tahun lepas, 2011 Khairina/Wan tempah 50 biji cupcake harijadi chocolate untuk dibawa ke sekolah ... tahun ni mereka meraikan Harijadi Nurkhairina anak beranak saja .. dan permintaan Khairina sebiji kek TIRAMISU Cokelat...

... saya lebihkan deco pada kek ini - saja utk memahirkan skill ( namun masih banyak lagi perlu diperbaiki - kena menuntut ilmu lagi ni ... ermmmm - mungkin dgn Kak June of Cupcakekasih ;-)) )

 *********************************************************************************

... untuk Kek Harijadi NURIS pula ( haaa ... yang ini last minute order :-)), tempahan melalui Farah ( PUO ) yang baru-baru ni ada order kek harijadi untuk anaknya AMMAR, kek Spiderman tu .. ingatkan .. entry yang lepas? :-)
Kali ni Farah tempah on behalf kakaknya untuk birthday Nuris ... simple cake ( within budget ) but insyaAllah sedap ... delicious ;-)

 
... kek ini pun saya lebihkan deco sbb saja nak menceriakan suasana sambutan harijadi anak-anak kecil ( sementelah bahan-bahannya ada lebih - simpan nanti kematu pulak..hehehehe )






... di samping itu , Farah juga ada menempah sebiji kek cheese ( kecil ) - Blueberry ( flavour ) Cheese Cake Baked untuk mencuba ...








... harap semua berpuas hati ya dan terima kasih banyak-banyak daun keladi .... ;-))

..untuk sekian kali

Assalamualaikum ...


ya la .. untuk sekian kali saya rasa nak 'rename/re-branding' blog dan niaga saya ni ... hehehehhe - hadoiii .. berapa kali mau tukar daaaa ...

rasa nak tukar pun atas dasar relevan tidaknya nama blog dan apa yang saya paparkan dalam blog ni .. selagi saya tak puas hati selagi tu saya rasa gataiiiii akaiii jer nak tukar-tukar - hahahaha ...

sebabnya saya nak betul2 serious nak kembangkan usaha dalam bidang bakery ni, sesak2 nanti banyak membantunya ... kan - saya suka mengadun kek dan dekorasinya ... teruja betul saya bila dapat berkarya atas kek :-)

so, bila betul2 dah tetap hati dan re-name yang mantop untuk blog ini ( saya malas nak buat blog baru khas utk baking - tak mampu nak maintain banyak2 ), saya nak buat sticker dan business kad semua utk edaran .. :-) itu yang saya berhajat sekarang ni ... impian saya pula saya nak ada bangunan kedai atau tidak2 pun sepintu kedai utk bisnes baking ni dengan NAMA/Brand name saya sendiri .... besar hajat impian saya ya, insyaAllah ...

so .. ok ya .. saya tukar ya .... ?

Mee Goreng Ladna - Triple Hot ( resepi )

Assalamualaikum ...


Petang ni nak kongsi resepi Mee Goreng Ladna yang saya masak utk tengahari tadi .. ha'ah buat makan tengahari sebabnya dah tak tahu apa menu nak masak utk tengahari lagipun banyak hal pagi tadi hingga tak sempat nak mereka apa yg nak dimasak ... boleh gitu..? hehehehehe

Jom la tenguk macamana resepinya ... lain dari kebiasaan juga ni sebabnya dah jadi mee goreng tanpa kuah...tapi memang pedas dan pedor ( kata orang Perak ) kalau perut tak tahan pedas baik diolah balik resepinya sendiri ya ...;-)

Mee Goreng Ladna ( Vege ) - triple hot
versi : saya sendiri

1 paket mee kuning
sedikit bunga kobis
sedikit carrot
sedikit lada hijau cameron
1 mangkuk stok udang/ayam secukupnya
5 sudu besar pes cili
1 sudu besar lada hitam ( ditumbuk kasar )
1/2 sudu besar lada sulah
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos tiram
garam dan gula secukup rasa

Caranya :-
- Tumis cili pes hingga naik bau kemudian masukkan kesemua sos ( cili, tomato & tiram ) kacau hingga mesra.
- masukkan lada hitam dan lada sulah, kacau lagi hingga sebati.
- masukkan sayur-sayuran bunga kobis, carrot dan lada hijau..kacau mesra lagi.
- akhir sekali masukkan mee kuning, garam dan gula secukup rasa ... kacau hingga masak.
- hidangkan panas-panas bersama hiasan daun bawang dan daun sup serta bawang goreng dan untuk rasa yang lebih uummmpppphhh lagi perah sedikit limau nipis .. memang terranggkatt terutama kat perut ... hehehehehe .....

verdict : licinnnnnnnnn ^__^ walaupun triple hot ( dengan cili pes, sos cili & lada hitam+sulah )

...Happy Birthday Sweet 16 IRA

Assalamualaikum ...


... Dia sudah berusia 16 tahun - cepatnya masa berlalu ... 16 tahun dulu, ingatkan selepas ada anak pertama lelaki hendak 'berehat' dulu dari memiliki anak kedua kerana kami masih lagi baru mendirikan rumahtangga dan baru nak memulakan hidup berkeluarga ... dari seorang, berdua .. dari berdua sudah bertiga ... alih-alih nak jadi berempat pulak ...

... kiranya orang kata ( gurauan ) anak eksiden nih ... :-)) si sulung baru 11 bulan dan belum tahu berjalan lagi dah nak dapat adik ... apa2 pun itulah namanya rezeki dan kelahiran anak memang Allah kurniakan rezeki padanya ... alhamdulillah rezeki saya sewaktu bekerja dulu memang makin bertambah, orang kata ... dapat kenaikan gaji, naik status kerja dll ....

... melahirkannya pun tiada banyak masalah, minggu-minggu terakhir pregnancy pergi check-up seperti biasa dan pada hari kelahirannya juga saya pergi temujanji pemeriksaan dan kebetulan pada paginya ada sedikit 'leakage' berlaku di rumah so .. semasa nurse mengambil rutin rekod tahap kesihatan saya beritahu ada 'leakage' ... terus saya dibawa masuk berjumpa doktor ( tanpa tunggu-2 no. giliran ) dan diberitahu sudah ada bukaan 2cm ( ingat lagi tuh...hehehehe ) teruslah admitted ke dalam wad kira-kira pukul 10 pagi gitu ... hubby pun kelam kabut tapi tak la macam yang pertama dulu ... bila ingat balik - kelakar jugak ... masa di rumah mak ( masih beraya dalam bulan Syawal ) saya sudah rasa 'contraction' dan sakit2 kat pinggang .. bila saya kejutkan hby bagitahu keadaan saya ... dia boleh melompat terjun terus dari katil ... hahahaha sebbaik tak jatuh tergolek kut nanti dia plak yang masuk spital ..... :-)

... berbalik cerita no. 2 ni .. lepas admitted dan sakit pun makin terasa sangat ... nurse cucuk kat peha ( utk cepatkan lagi contraction - sakit gila u ... ) by 6.00 pm macam tu .. lahirlah anak kedua ni - perempuan - sihat cukup sifat semua ... alhamdulillah dan cerah kulitnya ... :-))

... hari ini ( 18.09.2012 ) genaplah usianya 16 tahun - bak kata orang2 tua dan rasanya mmg ada kebenarannya ... bukan senang nak jaga seorang anak dara perempuan dari anak bujang lelaki ... cabaran memeliharanya hingga dewasa seperti sekarang pun dah terasa ... bagaimana lah bila dia dah keluar belajar jauh nanti .... Doa mama agar Ira menjadi anak yang lebih bertanggungjawab terhadap diri sendiri dan terhadap keluarga serta adik-adik ... Moga Allah melimpahkan rahmat kepada mu dan memelihara dirimu dari fitnah dunia di luar sana yang makin tak keruan hidup penghuni-penghuninya .. aminnnn

... kebetulan ( rencana Allah SWT ) harijadi Babahnya pula pada 21.09.2012 maka saya satukan majlis utk mereka berdua ... senang kerja tak perlu buat 2 kali ...

Macam biasalah hal-hal macam ni si ibu je yang beria-ia mengusahakannya - memandangkan amanah dan tanggungjawab dan untuk anak2 merasa yang ibubapa marah menegur menasihat macamana pun adalah atas dasar kasih sayang dan untuk membentuk peribadi anak2 yang jitu dan patuh pada suruhan agama ... majlis sebegini ( biar kecil sekali pun ) dapat mengeratkan lagi kasih sayang sesama keluarga ...

... hanya kek simple jer sempat saya buatkan memandangkan nak masak-masak lagi untuk majlis dia kelak - one man show la katakan .. semua saya buat sendiri - siapkan sendiri ( takpelah ... utk anak2 jugak )

... antara yang hadir - very familiar faces every of our occasions - immediate families & relatives ...

.... HAPPY SWEET 16 NUR SHAHIRAH MAZLAN ...

Kek Hantaran Pertunangan - Biru Putih

Assalamualaikum ...


...malam ni nak masukkan entry gambar kek hantaran pertunangan baru-baru ini... tempahan melalui Ajie utk officematenya ... thanks u both ... ( Seruan Islam Office ). Sebelum tu nak kongsi citer sikit ( tak tanya pun ya ... hehehehe - takpe saya nak citer je ) - nowadays, saya tersuka rama-rama/kupu-kupu/butterflies :-)) gara-gara teledrama 'DEJAVU DI KINABALU' ... suka saya citer ni ( memandangkan saya bukan peminat setia drama berangkai-rangkai ni ... kebanyakan dramanya tidak mengundang saya utk melekat punggung utk menontonnya mahupun menunggunya hari2 - mungkin disebabkan barisan pelakonnya kut .. macam DDK ni saya suka kat Aqasha sbb dah lama tak tengok dia berlakon dan gandingan dia dan Tiz - quiet sweet to me and furthermore si Nazim Othman makin mendapat tempat di hati penonton - he is not bad too ...)
dan juga ... saya menyukai lagu tema untuk drama DDK iaitu 'BUTTERFLY' nyanyian Melly feat. Andika Pratama

jap ... saya rasa nak upload clip video lagu ni .. ok kan ... ?



actually .. saja jer nak kaitkan 'Butterfly' ni dengan kek hantaran pertunangan kawan saya ni ... since temanya BIRU PUTIH then frosting dgn buttercream so i tot macam plain aje kek tu so saya gubah lah sikit kek itu agar nampak ceria-ceria sikit dan sedikit warna-warni ...

.. take a look :-)

   

 so ... this is it -

Sunday Nite Live on Hari Malaysia ...

Assalamualaikum ...


... pepetang ni ... just nak share gambar-gambar yang diambil malam tadi semasa kami keluar makan malam di pekan lama Ipoh .. yup - Pekan Lama, memang senonim mananya begitu hingga kini walaupun area Pekan Lama ni adalah 'Heart of Ipoh Town' ... Bandar Ipoh dah bertambah maju dan dah banyak tempat 'happening' - taklah macam 7-8 tahun dulu .... Ipoh masa tu saya gelarkan 'Dead City' ...sungguh - by 9.00pm jer dah senyap sunyi ... lengang je jalan raya ... tapi sekarang dah banyak berubah dan dah banyak tempat 'happening' .... even dekat area rumah saya lagi la happeningnya - well yang ni happening dgn jam lah plak sbb dah terbina Gedung Membeli Belah terbesar di Ipoh iaitu AEON aka dulu Jusco ... banyak kereta berpusu-pusu nak masuk ke situ ... saya yang tinggal tak sampai 5 minit drive pun jarang-jarang masuk ... :-))

... anyway, malam tadi kami keluar makan kat area Taman Kanak-Kanak tempat makan yang sangat popular dan sinonim dgn masyarakat melayu ... ramai betul pulak manusia - maklumlah hari minggu yang panjangkan ... tak kira la belum gaji ke tidak ... orang kita mmg suka keluar berjalan2 bersama keluarga dan makan-makan kan .... area sini kami selalu order makanan seperti satay, nasi goreng, sotong kangkung, ais kacang .. gitu lah sampai mengah lah jugak bebudak perabihkan makanan 'one course after another' ... sekali  sekala je kan ...

... lepas makan, kami menapak la ke area 'Gerbang Malam' or more/less orang KL panggil 'UpTown' gitu ... sini pun happening jugak ... tengok barang-barang jualan sambil menjamu mata ... tak sangka pulak malam tadi ada street live performance ( or mungkin dah lama ada cuma kami yang dah jarang ke sana - tak tahu .. )

... tak banyak pun gambar yang di-snap tapi cukup la utk kenangan di dapurdiary saya ni :-))

...farid sedang karate' cahaya lampu laser ... ada kaaa...??

... live street performance - best gak lagu-lagunya, bergoyang-goyang jugaklah badan akak ni ngikut tempo lagu dorang ... hehehehe

... cik abang ni cute ... dgn percussion dia - bergoyang-goyang badan, pinggul mengikut rentak irama :-))

... antara barang-barang yang dijual, cik abang sorang ni plak macam berminat  jer dgn keris2 tu tapi idak jugak membeli ....

:-)) end

..Nasi Lemak ( Hari Malaysia ) dgn resepi ringkas

Assalamualaikum ...


...sepatutnya agenda pagi ini nak bawa anak2 ke padang rekreasi utk bermain badminton dan beriadah sambil berkelah sarapan pagi di padang - tapi hujan lebat turun pulak semenjak subuh hingga lewat pukul 10.00 pagi gitu ... maka terbantutlah program...

...last-last ( OME..!! heheheheh....), nak tarik selimut balik ( sejuk ) rasa bersalah pulak so - ke dapur lah jawabnya - apalagi memasakkkkk ...

...rajin pulak nak masak nasi lemak but the problem was then ... many ingredients were not available in the stock and had to buy at the shop, since it's still raining heavily i decided to cook anyway with whatever available in the kitchen ....
 
...maka jadilah hidangan Nasi Lemak di Hari Malaysia seperti di bawah ... :-)


1. Nasi Lemak Bunga Lawang
- 4 cawan beras
- 1 cawan santan pekat + 5 1/2 (cawan beras) air
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 inci halia
- sedikit garam





2. Ayam Masak Merah
- 2 bahagian dada (isi penuh) dipotong sederhana kecil, garam kunyitkan serta gaulkan sedikit tepung jagung
- 1 mangkuk pes cili/chilli paste*** 
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 1/2 labu bawang besar
- garam dan gula secukup rasa
- 1/2 mangkuk air asam jawa


3. Salad Nenas & Parutan Carrot
- 3 potong ( memanjang ) nenas diracik
- 1 batang carrot ( sederhana ) diparut
- 1/2 biji bawang besar dimayang nipis
- 2 sudu besar mayonnaise 
- garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu besar jus limau nipis



4. Badam cincang ( menggantikan kacang tanah ) yang sudah digoreng/'toast' kering.

Maka terhasillah Nasi Lemak di Hari Malaysia 2012 :-), anak-anak kecil seperti biasa lah teruja sangat nak makan nasi lemak Mamanya ... asyik berulang dan menjenguk apa yang dimasak di dalam kuali .... dan yang bestnya ... Nasi Lemak ni dibawa kepada menu makan tengahari ... save time in the kitchen ..;-)

...hidangan saya :-)))

...hidangan anak-anak

....my buyut Farid - enjoying his plate of nasi lemak

... rangkuman masakan yang lepas-lepas

Assalamualaikum ...


... ini kira entri memenuhi masa boring la ni malam ni .... hehehe - just "sharing is caring and fulfilling" the time in my case now :-) hahahaha ...

1. Roti Bakar Manis

Esok pagi kalau takda idea nak masak apa untuk breakfast/sarapan pagi, cubalah roti telur manis ni ... anak2 kecil tentu suka ... senang je buatnya ... all u need is some bread and a couple of eggs and some icing sugar .... :-)

2. Sup Daging Halia Muda

Sup daging halia muda ini pula boleh cuba untuk menu makan tengahari nanti ya ....

3. Red Velvet Cupcakes

Untuk sebelah petang - minum petang/'tea time' apa kata kita hidangkan Red Velvet cupcake untuk kelainan dari kebiasaan .. selalunya orang kita belah2 petang ni selalu hidangkan bubur kacang ke, pengat pisang ke, cucur udang ke ... so why not .. this cupcakes for a change ... bukannya selalu kan ... :-)
- kalau malas buat, tempah saja kat SHC ... fresh from oven lagi ... :-)) contact 012-5745187 ya...

Tart Nenas Gulung saya ( resepi )

Assalamualaikum ...

... Tart nenas memang menjadi kesukaan ramai terutama di musim perayaan seperti HariRaya dan sebagainya .. ada juga orang buat isian sebagai buahtangan/'doorgift' .. kelas jugak..! Hariraya Aidil Fitri baru-baru ini SHC juga mendapat banyak tempahan untuk tart nenas ni ... kelmarin ada juga orang menempah tart nenas ni ...:-)) 

... mehhh saya kongsikan resepinya - btw, mintak maaf banyak2 kerana saya tak ingat ( tak catit ) di mana saya jumpa resepi ni tapi yang nyata saya google search dan kalau tak silaplah saya ada pergi ke Blog Kak Jee dan beliau ada kongsi beberapa resepi TART NENAS ni ... cuba klik kat blog Kak Jee SINI , tq :-)

Kredit kepada yang empunya resepi ini - terima kasih banyak ....

Tart Nenas Gulung
250gm butter ( buttercup pun dah cukup sedap )
50gm icing sugar
1 tpsn vanilla essence
100gm custard flour
1 egg yolk
300gm (+75gm) All Purpose Flour


** Jem Nenas boleh didapati kedai2 atau boleh juga dibuat sendiri ( sila google utk resepinya ;-))

Caranya :-
1. Pukul butter dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan sebiji kuning telur dan pukul/putar lagi kemudian masukkan esen vanila.
3. (Sebelum itu campur rata tepung serbaguna ( tepung gandum ) dan tepung kastad). Masukkan campuran tepung ini sedikit demi sedikit ke dalam bancuhan butter tadi.
4. Uli perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu sahaja hingga sebati dan sekiranya adunan masih lembut tambah tepung sedikit lagi hingga mencapai adunan yang boleh dikendalikan untuk membentuk tart gulung.

** sediakan sebiji kuning telur lagi untuk disapukan ke atas tart tersebut sebelum bakar... jangan lupa sebabnya saya selalu terlupa .. hehehehe

Selamat mencuba - senang je :-)

 

Cheddar Cheese Sandwich Tart